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Revista
Digital del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias de
Venezuela |
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Caracterización
agroecológica de siete localidades
con producción Luís Zérega y Teófilo Hernández INIA-Yaracuy |
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La
caña de azúcar es considerada por los fisiólogos vegetales
como una de las plantas más eficientes en la utilización de la energía
solar; es un cultivo tipo C4 según el ritmo metabólico, con alta tasa
fotosintética, menor sensibilidad a temperaturas relativamente altas y
menor coeficiente de transpiración, lo cual le confiere mayor capacidad
productiva de masa vegetal; con adaptabilidad a los limites
latitudinales: 32º
de latitud norte y 33º
al sur, y altitud de 0 a 100 msnm, aunque se puede extender hasta los
1.000 msnm. En condiciones de campo, con ocurrencia de sombreamiento de
las hojas de esta planta, la tasa fotosintética se incrementa cuando la
intensidad de luz natural es máxima. Sin embargo, la naturaleza de la
respuesta de este cultivo a la intensidad de luz solar depende
fundamentalmente de la variedad; hay cultivares de caña de azúcar cuya
producción de materia seca total es
directamente proporcional al
número de horas de sol, pero hay cultivares insensibles a la insolación
(Biswas, 1988; Benacchio, 1983).
Gascho
et al (1991) afirman que la caña
de azúcar es diferente a otros cultivos, porque la longitud de su ciclo
varía alrededor del mundo (entre 8 y 36 meses), tiene un alto número o
conjunto de genes que provoca diferencias entre los cultivares en
absorción de nutrimentos, comportamiento con respecto a plagas,
crecimiento y rendimientos. Además, tan sólo el
tallo es usado en su procesamiento. Debido a esas diferencias, la
información agroecológica disponible puede no siempre ser de utilidad
para fines de manejo del cultivo aún dentro de una misma región geográfica.
Según
Biswas (1988), de la
Organización Mundial de Meteorología, sostiene que las diferencias en
crecimiento, desarrollo y rendimientos del cultivo de la caña de azúcar
son atribuidas a cambios en temperatura, humedad,
radiación solar y tipos de suelos, y con el conocimiento que se
tenga sobre tecnologías adecuadas se puede sacar provecho en su manejo
para alcanzar máximas producciones. Por otro lado, si se conocen las exigencias agroecológicas de un
cultivo, es necesario tener información sobre las características del
ambiente de una zona o
finca, para poder comparar entre lo que exige el cultivo en esta materia
y los recursos con que se cuentan,
de manera que se determinen las potencialidades y limitaciones
agroecológicas que orientarían el plan de manejo más adecuado a
aplicar al cultivo en cada caso. En vista de que esa información
generalmente es desconocida con detalles en Venezuela,
este trabajo tiene como objetivo determinar las características
(clima, suelo, agua y planta) de siete sitios experimentales y de
producción de caña de azúcar en el estado Yaracuy, Venezuela, y su
relación con el crecimiento del sistema radical y el potencial
productivo en función de las exigencias agroecológicas de este
cultivo.
Este
trabajo se realizó en siete sitios experimentales que también son
fincas cañeras, excepto los dos campos experimentales del Instituto
Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) en Yaracuy, en casi todos
las zonas de producción de este cultivo en esta entidad: Bajo Yaracuy, en el INIA vía aeropuerto, cerca de San Felipe,
Chivacoa, El Diamante, Estación Local Yaritagua, adscrita al
INIA, El Rodeo y vía a la población de Las Velas (Cuadro 1).
Para la clasificación taxonómica de los suelos se tomó la
información de Mendoza et al (1983). La información climática se obtuvo en el INIA,
Centro de Investigación Agrícola DANAC, Ministerio del Ambiente y los
Recursos Naturales (MARN), en
las fincas Tibana-Carbonero y La Parreña, todos ubicados en el estado
Yaracuy. Estos datos fueron de temperaturas máximas y mínimas en
grados Celsius, velocidad del viento en km/h, humedad relativa en %,
insolación (en horas y décimas) y radiación solar en cal/cm2/día,
promedios mensual y anual de 7 a 41 años. Este último, en el caso de
la Estación Local Yaritagua. Asimismo, se obtuvieron datos sobre
precipitación y evaporación para el mismo tiempo antes citado, con las
que se realizó el balance hídrico atmosférico promedio mensual y
anual siguiendo el método de Thornthwaite. Para completar el cálculo de este balance se
determinó la lámina de almacenamiento de agua en el suelo por medio de
la fórmula:
En
cada sitio experimental localizado en un tablón, con una superficie
menor a una hectárea, se realizaron muestreos de suelos a dos
profundidades: 0 a 20 cm y 20 a 40 cm (se presentan valores promedio de
las dos profundidades), excepto en la Unión de Prestatarios “La
Esperanza”, en la cual se muestrearon todos los tablones pero se
presentan valores promedio. A cada muestra se le efectuó análisis de
rutina de fertilidad: textura por el método de Bouyoucos, fósforo y
potasio por el método de Olsen, y sulfato, calcio, magnesio y sodio
solubles en el extracto saturado del suelo –con estos tres últimos
elementos se calculó la relación de adsorción de sodio o RAS; en
suelos alcalinos, calcio y magnesio se deben determinar por este método–;
contenido de materia orgánica por el método de Walkley y Black; pH en
la relación suelo-agua 1:2,5. A la primera profundidad de muestreo se le efectuó, además,
capacidad de intercambio catiónico, excepto en el INIA en San Felipe y
en la hacienda San Nicolás, analizada por el método de acetato de
sodio pH 8,2 en los suelos de pH alcalino; en los suelos con otros
valores de pH se empleó el método de acetato de amonio pH 7,0. Los
micro-nutrimentos Fe, Mn Zn y Cu se determinaron por DTPA
(solución 0,005 M de ácido dietilentriamina penta-acético, 0,01 M de
CaCl2 y 0,1M de
trietanolamina ajustada a pH 7,3 con HCl). Estos
análisis se realizaron en los laboratorios de suelos del INIA-Yaracuy y
del MARN subregión Barquisimeto. En
cada uno de los siete sitios se efectuaron las determinaciones físicas:
tasa de infiltración básica del suelo por medio de los anillos infiltrómetros,
capacidad de campo (CC), densidad aparente (DA) por el método excavación,
porosidad total que se calculó con los valores de DA x CC; la
profundidad de humedecimiento después del riego, profundidad de
enraizamiento del cultivo de la caña de azúcar evaluado por medio del
método del perfil de la pared. Además, en cada sitio representativo se
construyeron calicatas de 1,0 m de lado por 1,5 m de profundidad al
pie de una cepa de caña, que permitió conocer las principales características
morfológicas del suelo de interés agronómico: color según la tabla
de Munsell; estructura (tipo, tamaño y grado de desarrollo), contenido
de humedad por estimación manual según Zérega (2005); reacción al
HCl 10%; consistencia en seco, húmedo y a saturación; presencia de
moteados y pedregosidad, reacción al agua oxigenada para determinar
concreciones de Mn y Fe; clase de drenaje,
enrizamiento del cultivo. Finalmente,
se calificó la calidad del agua de riego (en el caso del INIA cerca de
San Felipe, aunque no riegan el cultivo, se analizó el agua del
acueducto que surte a esa sede, proveniente de la represa de Cumaripa,
por su potencial para riego), de
pozos profundos de Chivacoa, El Diamante, EL Rodeo, y Estación Local
Yaritagua; también el agua freática del Bajo Yaracuy por ser caña de
secano y la del río Turbio, mediante análisis de salinidad y se
determinó su potencial de fertilización con NPK por medio de
determinaciones de CE, pH, contenido de bicarbonatos, carbonatos,
cloruros, sulfatos, calcio, magnesio, sodio, nitratos, fosfatos
y potasio efectuadas en el laboratorio del INIA-Yaracuy por el método
de Pla (1969) y la calidad se determinó por el modelo de
Pla y Dappo (1974). Cinco
de los siete suelos caracterizados clasifican taxonómicamente dentro
del gran grupo Ustropepts, (Cuadro 1), de texturas medias y finas, con
altos contenidos de limo oscilando entre 39 y 59% (Cuadros 2 y 3), que
los hace susceptibles a la compactación y por ende resultan con baja
retención de humedad; pH
alcalino, excepto en San Felipe que registró un valor de 5,9 ó
ligeramente ácido; la mayoría de suelos resultaron con baja fertilidad
y baja salinidad, con RAS normal, excepto en el Bajo Yaracuy el cual
registró valores altos (Cuadro 2); con drenaje de moderado a bueno,
excepto en El Diamante que presentó drenaje imperfecto y moderado
enraizamiento del cultivo (Cuadro 4). Todos los suelos resultaron con
moderada a baja retención de humedad, excepto en Chivacoa, lo cual es limitativo para un cultivo altamente exigente en
agua, sobre todo cuando se riega con métodos superficiales, como es el
caso de Yaracuy. También la tasa de infiltración de agua en el suelo
fue limitativa en dos de seis casos evaluados (en los dos campos
experimentales del INIA), lo
cual alarga el tiempo de riego (Cuadro 3).
En
caso de cifras de materia orgánica de 0–20 cm de profundidad del
suelo, mayores o iguales a
3,30 %, tal como el obtenido en Chivacoa, no requieren aplicar nitrógeno
al cultivo de la caña de azúcar en plantilla, sino hay
problemas de mal drenaje, sequía y otros.
En
cuanto a las características del balance hídrico, se tiene que los
valores de ETP promedio diario anual fueron hasta 4,4 mm en la mayoría
de casos. Con número de meses húmedos entre 6 y 7,
excepto en los alrededores de Yaritagua que registraron 3 meses húmedos,
por lo que todas las localidades clasificaron como húmedas y subhúmedas
en los alrededores de Yaritagua (Cuadro 6).
De las fuentes de aguas
para riego evaluadas, solamente tres resultaron de regular a muy mala
calidad para el riego del cultivo de la caña de azúcar en los sitios
caracterizados: San Felipe, Estación local Yaritagua y El Rodeo (Cuadro
7).
Aguas con CE menor de
0,70 dS/m no deben ser utilizadas para regar suelos con RAS>2, sobre
todo si estos son de texturas fina o media. Si el agua, además tiene
un RAS igual o mayor a 2, no debe ser utilizada para regar los suelos
mencionados, como en el bajo Yaracuy y en la Estación Local Yaritagua,
a menos que sean previamente evaluadas y
tratadas con una enmienda como el sulfato de calcio o yeso
(Cuadro 7).
Benacchio
S., S. 1982. Algunas exigencias agroecológicas en 58 especies de
cultivos con potencial de producción en el trópico americano. Editado
por el Fondo Nacional de investigaciones Agropecuarias. Venezuela: 200
p. Biswas,
B. C. 1988. Agroclimatology of the
sugar-cane crop. World Meteorological Organization. Technical note Nº
193. 90p. Gascho, G.; D. Anderson; J. Bowen. 1991. Crop
nutrition: sugarcane. Chapter 6: 37 - 42. Mendoza,
S; G. Valera; C. Ohep. 1983. Estudio
preliminar de suelos del eje Morón-
Barquisimeto-La Lucía. Estados Falcón, Carabobo, Yaracuy y
Lara. Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales Renovables.
Zona III Barquisimeto. Venezuela. 117p. Pla,
I. 1969. Metodología de
laboratorio recomendada para el diagnóstico de salinidad y alcalinidad
de suelos, aguas y plantas. Instituto de Edafología.
Facultad de Agronomía. Universidad
Central de Venezuela. Maracay,
Ve: 117p. Pla, I.; F. Dappo. 1974. Sistema racional para
la evaluación de la
calidad del
agua para riego. Suplemento Técnico Nº 12. Boletín Informativo
FUDECO. Barquisimeto-Venezuela: 59p.
Pla,
I. 1983. Metodología para
la caracterización física con fines de diagnóstico de problemas de
manejo y conservación de
suelos en condiciones tropicales Revista
Facultad de Agronomía. Universidad Central de Venezuela, (Venezuela).
Alcance 32. 91 p. Zérega, L. 2005. Manual para orientar en la caracterización y manejo del (clima, suelo, agua y planta) del cultivo de la caña de azúcar. Edición actualizada y mejorada. Mimiografiado: 77 P. Nota de los editores Dr. Orlando De Sousa Fitomejorador
de caña de azúcar |
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Referencia de este artículo: Zérega, L. y T. Hernández. 2005. Caracterización agroecológica de siete localidades con producción de caña de azúcar (saccharum sp.) en el estado Yaracuy. Revista Digital CENIAP HOY Número 9, septiembre-diciembre 2005. ISSN: 1690-4117, Depósito Legal: 200302AR1449, Maracay, Aragua, Venezuela. URL: www.ceniap.gov.ve/ceniaphoy/articulos/n9/arti/zerega_l/arti/zerega_l.htm Visitado en fecha:DERECHOS
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