Revista Digital del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Venezuela CENIAP HOY Número 7 enero


SUMARIO

	Resumen
	Introducción
	Diagnóstico participativo
	Acciones emprendidas
		Exploración de conocimientos locales acerca del tema
		Charlas de capacitación
		Demostración en campo
	Resultados obtenidos
	Agradecimientos
	Bibliografía

La broca del café constituye la principal plaga en cafetales del estado Trujillo, pues atacando el cultivo en altas poblaciones desde etapas tempranas durante la fructificación. Entre los factores que contribuyeron a su proliferación están la aplicación excesiva de agroquímicos de alta toxicidad, la caída de los precios que condujeron a los productores a abandonar sus plantaciones y el desconocimiento por parte de los mismos de opciones de control. La Parroquia Andrés Linares es una de las zonas del estado con amplia tradición en el cultivo, caracterizado por siembras a plena exposición solar, en pendientes muy inclinadas (>30%). En este sentido se programó con los productores un conjunto de actividades de capacitación en manejo integrado de la broca (MIB), las cuales incluyeron diagnósticos participativos, charlas y demostraciones de campo. Se logró validar una trampa y un atrayente, algunos productores adoptaron la tecnología y adicionalmente comenzaron a realizar aplicaciones de Beauveria bassiana.

La broca (Hypothenemus hampei) es la plaga mas importante del café a nivel mundial (Bustillo et al., 1998). En nuestro país el principal control sobre esta plaga ha sido mediante la aplicación de agroquímicos, pero dicha técnica como única medida de control no es recomendable, debido a que una vez que la broca entra en el interior del fruto no es afectada por el químico, por lo que solo debe usarse cuando los adultos se encuentren en proceso de colonización. Además, el uso indiscriminado conlleva a serios inconvenientes muy bien conocidos.

Damón (2000) refiere que a pesar de los avances en la investigación con respecto a la broca, el control de la plaga depende ampliamente de la aplicación del insecticida organoclorado endosulfan, con los que se han obtenido resultados variables e impredecibles. Al mismo tiempo, Cárdenas (2000) señala la necesidad de la búsqueda de sustitutos de los agroquímicos, y en este sentido se ha orientado la mirada hacia los insecticidas de la tercera generación y dentro de estos al grupo de mediadores químicos, que son productos naturales que intervienen en las relaciones hospedero-parásito, que para su aplicación se utilizan dispositivos diseñados específicamente para optimizarlos, conocidos como trampas.

Dentro de los controles de H. hampei, el cultural es el componente más importante en el manejo integrado de esta plaga, con una mayor producción de café, mayores ingresos y márgenes de contribución económica. Además, otros métodos de control, incluyendo el control químico, no son eficaces en ausencia del control cultural (Benavides et al., 2002).

Chaves y Riley (2001) señalan que la tasa de adopción de las prácticas recomendadas para el manejo integrado de la broca es variable, posiblemente influenciado por la diferencia social, económica, ambiental y el factor institucional. Es por ello que la incorporación de los productores en el proceso de investigación facilita la adopción y permite la generación

de tecnologías apropiadas a las condiciones socioculturales del sujeto de cambio, como está demostrado en los trabajos de Aristizábal et al. y Salazar et al. (ambos citados por Bustillos 2003), solo por nombrar algunos.

Las herramientas de control recomendadas y que son productos de años de investigación, solo lograrán mayores resultados con la participación de los actores principales que son los productores; aunque su comprensión y adopción por parte de los mismos pueda ser difícil (Harris 2000; Benavides et al. 2002; Posada et al. 2003)

En Venezuela, Según INIA (2001), el cultivo del café satisface la demanda nacional y es un rubro de exportación equivalente a 20% de la producción total, cuya producción y procesamiento genera empleo en toda la cadena agroproductiva, con un gran impacto social al abarcar mas de 70000 productores en todo el país. Parra (2001) señala que para la fecha los rendimientos promedios eran bajos (apenas 6 sacos/ha), cuando un cafetal bien asistido puede producir entre 30 y 40 sacos.

Para 1995, H. hampei se reporta en cafetales del estado Táchira, encontrándose luego en otras regiones del país. En Trujillo se reporta la presencia de la broca en el año 2001, causando daño en cultivos del municipio Boconó, encontrándose luego diseminada por todo el estado. Ese mismo año, se inician trabajos de investigación en la estación experimental del INIA-Trujillo, tomando como referencia resultados de trabajos que resultaron promisorios en otros países donde la broca había llegado.

La Parroquia Andrés Linares del Municipio Trujillo, ubicado entre los 9°12’-9°26’ de latitud Norte y 70°17’-70°34’ de longitud Oeste, involucra sectores (Metén, Los Llanitos, Curandá) que forman parte de la cuenca media del río Jiménez, el cual abastece de agua a la población de San Lázaro y es afluente del río Motatán. La zona bajo estudio presenta limitaciones para la zonificación agroecológica de los cultivos, ya que presenta un relieve montañoso con vertientes muy inclinadas. Según Duarte y Guerra (2002), la totalidad de las áreas cultivadas de los sectores Metén y Los Llanitos se encuentran en situación de conflicto de uso por las altas pendientes que dificultan el buen desarrollo y manejo de los cultivos. Adicionalmente, en toda el área existe una alta intervención antrópica de los de los bosques naturales, causando su desaparición casi completa y sustitución por matorrales (CORPOANDES, 1998). Todo lo anterior determina la existencia potencial y real de fuertes procesos erosivos.

Dicha parroquia, es una de las zonas cafetaleras del Estado Trujillo donde predomina el cultivo a plena exposición solar. En los sectores Metén y Los Llanitos las fincas son poco diversificadas, mientras que en Curandá se siembran además otros cultivos, tales como repollo, tomate, pimentón y caraota. Debido a la crisis en los precios del café y a la alta incidencia de la broca, muchos productores han abandonado sus cafetales, o los eliminaron, con el fin de buscar alternativas más rentables; no obstante, la falta de experiencia en otros rubros y las particularidades edafoclimáticas limitan la diversificación.

Dado que los productores de la zona tienen una amplia tradición en el cultivo del café y en muchos casos dependen únicamente de éste para su subsistencia, se planteó como objetivo en las actividades de capacitación de este proyecto, mejorar el manejo integrado de la broca y por ende el manejo del cultivo, bajo las condiciones edafoclimáticas planteadas, teniendo como premisa que es indispensable mantener las plantaciones de café, debido a que éste es un cultivo conservacionista por excelencia.

La escogencia de la zona se debió a la existencia de problemas de tipo agrícola y ambiental y por ser el área de influencia del proyecto de desarrollo rural UNIR, llevado a cabo por la Fundación para la Agricultura Tropical Alternativa y Desarrollo Integral (FUNDATADI – ULA), lo que garantizaba cierta motivación para el trabajo en equipo por parte de la comunidad.


Figura 1. Panorámica de la zona de trabajo	Figura 2. Vista donde se observan suelos deforestados con alta erosión.
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Figura 3. Participación de los productores en el proceso de capacitación.	Figura 4. Intercambio de experiencias y opiniones entre productores y técnicos.

La metodología de trabajo se basó en un intercambio continuo de conocimientos e ideas entre los técnicos y la comunidad. Todo esto con el fin de estimular la autogestión de la población para solucionar los problemas detectados y al mismo tiempo incrementar la difusión de los resultados entre los productores.

Se realizó un diagnóstico participativo con los productores, los cuales fueron separados en dos grupos según su procedencia: a) sectores Metén y Los Llanitos, y b) sector Curandá. Dicha distinción se debió a diferencias en las condiciones agroecológicas, lo cual fue percibido durante las reuniones y visitas exploratorias previas. El objetivo principal del diagnóstico fue obtener información de los propios productores en cuanto a su problemática agrícola.

La técnica empleada fue la de “lluvia de ideas”, donde cada participante expresaba sus opiniones en relación con los diferentes problemas que aquejaban a su sector, procediendo luego a priorizarlos por votación. Esta forma de evaluación permitió determinar si los problemas sentidos por cada productor eran compartidos por todos los participantes.

Como resultado del diagnóstico se evidenció que el café es la principal actividad agrícola desarrollada por los productores de los tres sectores, quedando como cultivos secundarios cambur, tomate, apio, maíz y caraota. En lo que respecta a los factores que afectan el desempeño de sus labores, surgieron como prioritarios la presencia de la broca, falta de asistencia técnica, ausencia de créditos, falta de organización, dificultad para la comercialización de sus productos y el “no saber cómo hacer las cosas”.

En plenaria se concluyó que los problemas de mayor relevancia donde el INIA podía actuar en conjunto con ellos era el control de la broca y el de “aprender a como hacer las cosas”.

Se realizaron reuniones con los productores, donde a través de conversaciones y otras herramientas participativas, se trataron temas como la importancia de la broca del café, la biología del insecto y las causas que propician su introducción y explosión como plaga.

Estas reuniones les permitieron a los técnicos del INIA detectar el grado de conocimiento que tenían los productores sobre la broca y su control; y a los productores, darse cuenta de que ellos mismos son capaces de encontrar soluciones a sus problemas (Fig. 4).

Los productores consideraron que la broca es la plaga más importante del cultivo de café, porque “daña el fruto, que es lo que se vende”; “si esta dañado pagan menos”. Además mostraron cierto conocimiento acerca de su ciclo biológico y las condiciones ambientales que favorecen su desarrollo.

En relación con las causas que ocasionaron la introducción de la broca en la zona, algunos productores manifestaron que el problema lo propiciaron ellos mismos al traer sacos infestados de otros sitios; otro productor mencionó que “la introducción de la broca fue intencional”.

Según la opinión de los productores, la broca se convirtió en plaga “por falta de voluntad del gobierno”, “por desconocimiento de ellos mismos” y “por no mantener limpios sus cultivos”. El problema se agravó por la disminución en los precios, lo que los desanimó a seguir manteniendo el cultivo.

Algunas soluciones aportadas por los productores al problema de la broca fueron: “investigar cuáles son los controladores naturales”, “mantener los cafetales” y “organizarse mejor”.

Se ofrecieron charlas de capacitación sobre la biología de la broca del café y su control (Fig. 3). Para esta actividad se contó con la participación del técnico David Andrade, del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (SASA) y técnicos del INIA. Durante la exposición se les habló sobre la introducción de la broca a América y a Venezuela, de la importancia de la broca, de su manejo integrado y de los diferentes controles, de sus ventajas y desventajas.

La metodología de investigación participativa permite desarrollar conocimientos sobre formas de control de la plaga compatibles con la realidad social, cultural y económica de los productores; estas tecnologías deben estar enmarcadas en el manejo integrado de plagas y favorecer el control cultural y biológico sobre el exclusivamente químico. Por tal razón, sobre la base de las experiencias de trabajos previos que han resultado promisorios, realizados en Venezuela y en otros países, se propuso evaluar con participación de caficultores, la captura de la broca del café utilizando diferentes tipos de trampas y atrayentes.

Los productores intervinieron en la selección de los tratamientos, fabricación de trampas, preparación de los atrayentes, montaje de las parcelas demostrativas y conteo semanal del número de brocas capturadas. Previo a la instalación de los ensayos se determinó el porcentaje de infestación por broca.

En el sector Los Llanitos se instalaron dos parcelas para evaluar los distintos tipos de atrayentes utilizando un solo modelo de trampa: una en la finca del señor Juan Quintero y otra en la finca del señor Francisco Torres.

La trampa de fabricación artesanal consistió de un envase plástico transparente de 1,5 l de capacidad al que se le hacen dos aberturas rectangulares de 10 x 4 cm, ubicadas en posición opuesta; el dispensador consta de un recipiente pequeño de 15 cc de capacidad, el cual contiene el atrayente y está sellado con un tapón de algodón. Se probaron los siguientes atrayentes: T1: metanol : etanol (3:1); T2: metanol : etanol (3:1) + extracto de cerezas maduras; T3: metanol : etanol (3:1) + café procesado; T4: extracto alcohólico de cocuy; T5: “guarapo de café”. Se realizaron cuatro repeticiones de cada tratamiento (dos en cada una de las fincas), para un total de 20 trampas, las cuales se distribuyeron al azar en el cultivo. Las mismas se colocaron a una altura aproximada de un metro, separadas entre ellas a una distancia no menor de 15 metros. El conteo del número de brocas capturadas por trampa se realizó semanalmente.

En el sector Metén se ubicaron las parcelas para evaluar los distintos modelos de trampas, utilizando un solo atrayente: una en la finca del señor Jesús Ramón Ávila y otra en la finca del señor José Delgado.

Se probaron cuatro modelos de trampas, realizadas artesanalmente: T1: provistas con dos aberturas rectangulares de 10 x 4 cm, colocadas en posición opuesta y a una misma altura; T2: con dos aberturas rectangulares de 10 x 4 cm, colocadas en forma opuesta pero a diferentes alturas; T3: con una sola abertura rectangular de 10 x 6 cm; T4: con una ventana triangular. Cada tratamiento se repitió cuatro veces (dos en cada finca), para un total de 16 observaciones. Al igual que en el caso anterior, las trampas se colocaron a una altura de un metro y a una distancia mínima de 15 m, distribuidas al azar. Los conteos se realizaron semanalmente.

Durante las visitas al campo, se detectó la presencia del hongo Beauveria bassiana parasitando en forma natural a la broca del café. Esta actividad fue aprovechada para que los productores valoraran la importancia del hongo y aprendieran a reconocerlo en forma natural sobre la broca en los granos de café. En vista de la motivación de los productores, se hicieron demostraciones de la utilización de la asperjadota-pulverizadora, para la aplicación artificial del hongo B. bassiana.

Un especial agradecimiento a todos los productores y familias que participaron en estas actividades y a los técnicos del proyecto UNIR de FUNDATADI.

Benavides, P.; Bustillo, A.; Montoya, E.; Cádenas, R.; Mejías, C. 2002. Participación del Control Cultural, Químico y Biológico en el Manejo de la Broca del Café. revista Colombiana de Entomología, 28 (2): 161-165

Bustillo, A; Cárdenas, R.; Villalba, D.; Benavides, P.; Orozco, J.; Posada, F. 1998. Manejo Integrado de la Broca del Café Hypothenemus hampei (ferrari) en Colombia. CENICAFE, Chinchiná, Colombia. 133 p.

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