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Revista
Digital del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Venezuela |
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DIAGNÓSTICO SANITARIO: PRIMER PASO PARA LA PLANIFICACIÓN ADECUADA DE PROGRAMAS DE SALUD ANIMAL EN GANADO CARORA
Josefa Rodríguez D.;César Obando
R.; Noris Plaza M.;
Gladys Medina; |
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En Venezuela, la mayoría de las explotaciones pecuarias dedicadas a la ganadería bovina no son económicamente rentables, entre otras causas, por la poca adopción de las tecnologías disponibles y la ausencia de tecnologías adaptadas a condiciones tropicales, especialmente en el área de sanidad animal; todo ello, aunado a la falta de estadísticas que reflejen la verdadera situación sanitaria de las regiones. La caracterización de las unidades de producción de una localidad, estado o región, en conjunto con las condiciones agroecológicas de las mismas, constituyen el primer paso para planificar adecuadamente cualquier programa de salud animal. Esta caracterización permite la ejecución de un diagnóstico de situación, basado en metodologías que facilitan una mejor utilización de los recursos existentes. Proporcionan también información para evaluar el éxito o fracaso del programa ejecutado, además de definir la extensión y dirección de las necesidades de cambio de estrategias, cuando la situación lo requiere. El impulso y desarrollo de la ganadería de doble propósito (GDP) es aceptado como una alternativa para mejorar la oferta de leche y carne de la población. En consecuencia, en el Proyecto "Optimización del potencial del Carora y sus cruces para la GDP" se planteó aprovechar los resultados de los esfuerzos de mejoramiento genético de muchos años, adelantado por los criadores de ganado Carora, que se materializó en un animal lechero tropicalizado. La potencialidad de este animal como mejorador para la GDP no ha podido ser expresada en su totalidad, como consecuencia de limitaciones técnicas en el área de sanidad animal. El diagnóstico sanitario permitió, en la fase inicial del proyecto, conocer la situación de las enfermedades más limitantes de la ganadería en esa región, además priorizar las acciones posteriores que permitirán la generación de planes estratégicos, capaces de ser transferidos. El objetivo de este trabajo fue obtener un diagnóstico de las enfermedades que limitan la ganadería de las unidades de producción que conforman el área en estudio, con el fin de priorizar las acciones que posteriormente permitirán diseñar programas sanitarios para dichos rebaños. Para esta publicación se evaluó sólo la parte correspondiente a las enfermedades virales. Recolección de información con participación de los productores Se realizó una evaluación ex–ante a través de un diagnóstico participativo restringido o temático sobre la información agroecológica, técnico-económica y epidemiológica. Se propiciaron reuniones con productores agremiados o no, a la Asociación de Criadores de Ganado Carora (ASOCRICA), para discutir sobre los problemas presentes en las fincas. Por su parte, los productores participaron en los procesos de definición de problemas y en conjunto se establecieron prioridades. Se diseñaron formularios para la recolección de la información epidemiológica. Los datos recolectados incluyeron:
Selección de fincas Se seleccionaron siete fincas demostrativas registradas en ASOCRICA y ubicadas en dos pisos climáticos, el bosque seco tropical y el bosque muy seco tropical, correspondientes al semiárido y árido de los estados Lara (municipio Torres) y Trujillo (municipios Monte Carmelo y Chejendé). Se elaboraron diseños soportados en la selección al azar de grupos de animales experimentales y control. De las fincas encuestadas, cinco presentaron una superficie entre 1.000 y 3.700 ha, otra 800 ha y una con 30 has. El tipo de manejo varía de semintensivo (cinco), a intensivo (una) y extensivo (una), con un tipo de explotación que va de exclusivamente leche (tres) a doble propósito, leche-cría (cuatro). En cuanto a la población animal, la densidad (UA/ha) es variable (0,4 a 4,7) y la cantidad de animales por finca está entre 140 y 2.800. Entre los datos sanitarios importantes para la orientación de investigaciones relativas a la sanidad animal, la mayoría coincidió con problemas reproductivos y problemas respiratorios y entéricos en becerros en diferentes edades. Estos datos epidemiológicos permitieron orientar los estudios sobre enfermedades virales, que afectan la producción y reproducción de los bovinos y limitan su comercialización. Para el diagnóstico sanitario, cada finca fue objeto de visitas periódicas para la recolección de datos y muestras de sangre y heces, de acuerdo con la particularidad de cada entidad nosológica. Toma de muestras en el rebaño Con la finalidad de determinar el estado inmunitario de la población animal evaluada, se tomaron muestras de sangre para detectar niveles de anticuerpos contra los virus en estudio y muestras de heces para aislamiento viral. Las muestras séricas fueron procesadas mediante:
La eficiencia reproductiva afectada por las enfermedades virales Se analizaron los datos correspondientes a los índices reproductivos y productivos de las fincas demostrativas (Cuadro 1), y de este análisis se concluyó que en todas las fincas existe problemas de eficiencia reproductiva, lo que pudiera indicar un posible origen sanitario, tomando en cuenta los abortos y mortinatos. Este problema se presentó más acentuado en tres de esas fincas (1, 2 y 4) y sólo en dos (3 y 5) se observaron diferentes parámetros indicadores de buena eficiencia en el rebaño de reemplazo, aunque no así en las vacas. Estos datos orientan la necesidad de mayores investigaciones sobre estos problemas.
En relación con el estado inmunitario de los rebaños contra FA y EV, se observó que los porcentajes de animales con anticuerpos contra los virus "O" y "A" de FA son elevados (98,4% y 97,6%, respectivamente), lo cual está acorde con las expectativas del programa de erradicación, basados además en el bajo porcentaje de positivos a la prueba VIA, indicativa de replicación viral. El promedio de títulos serológicos oscila entre 2,5 y 2,9 para el virus "O", y entre 2,2 y 2,8 para el virus "A", títulos protectivos (Manual CPFA, 1999). En la finca N° 6 se observó el porcentaje más bajo, lo cual pudiera estar asociado a una baja cobertura de vacunación. En cuanto a EV, los títulos encontrados se pueden considerar vacunales para el tipo New Jersey, excepto en la N° 6, que no vacunan. Para el tipo Indiana se estima que son debidos a contacto con virus de campo, ya que en el país no se utiliza vacuna contra este tipo de virus.
Con relación a la DVB, en la finca N° 2 se detectó un porcentaje elevado de bovinos con anticuerpos (93,3%), lo cual sugiere respuesta vacunal. Sin embargo, entre las fincas que no vacunan, se observó una prevalencia alta (80%) de DVB en la finca N° 3 y baja (17,3%) en la finca N° 6. Situación similar se obtuvo con el virus de IBR, X: 93,7% en las fincas que vacunan en comparación con X: 44,0% en las que no vacunan. El estudio del virus de lengua azul (LA) mostró que en todas las fincas existe una actividad viral intensa, al detectarse anticuerpos en más de 80% de los rebaños. El estudio realizado mostró que la situación de estos agentes virales era heterogénea, por lo que se recomendó la adaptación y validación de diferentes metodologías en la búsqueda del control o erradicación de estos virus.
Con respecto a los agentes virales relacionados con las diarreas, en las fincas N° 2, 3, 5 y 6, se detectó 69,2% de bovinos con anticuerpos contra Coronavirus, resultados que están dentro de las expectativas. La Información sobre coeficientes de producción y niveles tecnológicos de las fincas permitieron clasificarlas por niveles tecnológicos, alto (Finca 5), medio (Fincas 1, 3, 4 y 6) y bajo (Finca 2).
BIBLIOGRAFÍA Alonso Fernández, A.; Sondahl, M.S.; Giacometti, H. y Ferreira, M.E. 1984. Identificación de anticuerpos VIA de la fiebre aftosa. Serie Manuales Técnicos N° 6, 31 p. Laemmli, U. 1970. Cleavage of structural proteins during the assembly of the head of Bacteriophage T4. Nature 227: 680-685. M. Novell, P. Ramos, C.J. Ochoa, J. Rodríguez, J.M. Obregón y R. Ruíz. 1998. Validation of FAO/IAEA/PANAFTOSA ELISA kit for detection of antibodies agains Foot and Mouse Disease virus in Venezuela. In Diagnosis and Epidemiology of animal disease in Latin America. IAEA-Tec. Doc.-1055: 223-226. OIE. 1996. Manual of Standards for Diagnostic Tests and vaccines. Bluetongue. Chapter 2.1.9: 113. OPS-OMS. Vigilancia Epidemiológica. Programa de Adiestramiento en Salud Animal para América Latina. Vol. II: 191-216. Rockborn, G.; Klingeborn, N.; Jutti, N. 1990. Diagnostic Virology. Second Part. Guidebook to Procedures. J. Moreno López Editor. Swedish University of Agriculture Science. pp: 19-26 |
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Referencia de este artículo: Rodríguez, Josefa; César Obando R.; Noris Plaza M.; Gladys Medina; Magaly Novell; Mayra Hidalgo y Carlos Hidalgo. 2003. Diagnóstico sanitario: primer paso para la planificación adecuada de programas de salud animal en ganado Carora. En: CENIAP HOY No. 2, mayo-agosto 2003. ISSN: 1690-4117. Maracay, Aragua, Venezuela. URL: www.ceniap.gov.ve/ceniaphoy/articulos/n2/texto/jrodriguez.htm visitado en fecha: DERECHOS
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