Establecimiento y manejo de módulos de pastoreo
Ali D. Perozo-Bravo, Alfredo Caraballo y Manuel F. Pirela
INIA–Zulia
Estación Local
Carrasqueño
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| SUMARIO | |
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| ^ | Introducción |
El módulo de pastoreo consiste en un área determinada de pastos de la finca, que se selecciona y subdivide en potreros de menor tamaño, con el propósito de asignarle un grupo de animales para su pastoreo racional, obteniéndose un aumento substancial en la producción animal por unidad de área y un moderado efecto sobre la producción individual por animal. El aumento en la producción por unidad de área, es consecuencia de un aumento en la carga animal, lo que permite un uso más homogéneo e intensivo del potrero. El moderado efecto sobre la producción individual es consecuencia de la disminución de la oferta de pasto por animal y de la menor posibilidad de los animales a seleccionar el pasto a consumir.
El modulo de pastoreo permite manejar la especie forrajera, según sus necesidades especificas, lo que se traduce en una mayor persistencia y productividad. El módulo se diseña con base en los requerimientos de la especie, tales como períodos de descanso, ocupación, carga animal, presión de pastoreo, entre otros.
Para garantizar el éxito
del módulo, es muy importante que la especie sea la mejor adaptada a las
condiciones agroclimáticas de la zona. Al inicio de la utilización del
modulo, dependiendo de la especie, es recomendable utilizar una carga baja
y luego ir aumentando la carga progresivamente de acuerdo con la
recuperación del potrero, en el período de descanso establecido. Si la
recuperación no es la adecuada, es necesario bajar la carga. Este
procedimiento debe realizarse con el objeto de sincronizar la carga
animal, evitando un sobre o subpastoreo. Con la sincronización del
pastoreo se mejora la estructura del pastizal, buscando tener en los
potreros una relación hoja-tallo cercana a lo ideal, que permita obtener
un equilibrio entre la cantidad y la calidad de pasto producido.
| ^ | Secuencia en la construcción de módulos |
La construcción de módulos de pastoreo para los diferentes grupos de es aconsejable hacerlo en forma progresiva: primero las vacas en producción, luego los becerros, vacas secas, novillas(os) y mautes.
También es importante tener en cuenta que antes de proceder a la construcción de los módulos, se debe pasar por una etapa previa de consolidación de potreros, a través del aumento de su cobertura y densidad. Ello se logra a través de las prácticas culturales, necesarias para la producción eficiente del pasto, como son: control de malezas, plagas, enfermedades, fertilización y resiembra de áreas perdidas.
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Entre los factores mas importantes se tienen:
Carga animal (CA)
Días de ocupación (D.O)
Días de descanso (D.D)
Tipo de animal
Sup. total del pastizal
Especie de pasto
La carga animal se utiliza para prefijar la carga mínima y máxima que va a soportar el modulo. Los días de ocupación y descanso también hay que prefijarlos, tomando en cuenta la especie forrajera y el tipo de animal (leche o carne).
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Para ilustrar la aplicación de estos conceptos, se tomará como ejemplo hipotético el caso de una finca de doble propósito (carne y leche) ubicada en una zona de vida de Bosque Húmedo Tropical (BHT), con una precipitación promedio de 2.000 mm, suelos fértiles con buen drenaje. El pasto que predomina es el elefante (Pennisetum purpureum Shumach C.V. Mott),
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Fijar algunos parámetros de manejo del pasto (elefante):
Carga animal (CA): entre 4 y 6 UA/ha se selecciona 5 UA/ha.
Días de descanso (DD) entre 35 y 45 días se selecciona 45
Días de ocupación: (DO) entre 2 y 5días
La metodología para el diseño de un sistema de rotación sistemático es la siguiente:
Cálculos:
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ST = 39,6 ha + 10% (Margen de seguridad para imprevistos) = 43,56 @ 44 ha
El número de potreros (NP) se calcula por la siguiente ecuación:
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Donde: DD son los días de descanso correspondiente al pasto predominante
DP son los días de pastoreo
En este caso, se establecen 5 días de pastoreo, por lo tanto:
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Por último, el tamaño de los potreros (TP) se obtiene de la siguiente forma:
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Donde: ST es la superficie total en hectáreas destinadas al módulo
NP son el número de potreros
Por lo tanto:
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Cuadro 1. Opciones de módulos para construir |
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Módulos |
Días de ocupación |
Días de descanso |
Número de potreros |
Tamaño de potreros |
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A |
2 |
45 |
23,5 |
1,8 |
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B |
3 |
45 |
15 |
2,9 |
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C |
4 |
45 |
12,25 |
3.5 |
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D |
5 |
45 |
10 |
4,4. |
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La interpretación de estos resultados, basados en los costos de producción y la facilidad de manejo permite concluir, que para implementar un sistema de rotación de los potreros para el lote de novillos de ceba, se debe seleccionar el módulo ¨D¨ con la siguientes características: de 10 potreros de 4,4 ha c/u, con 5 días de permanencia (ocupación), y 45 días de descanso, lo cual se considera adecuado para el pasto elefante enano (Cuadro 1).
Una vez efectuados los cálculos y su interpretación, se procede al diseño del modulo en campo. Frecuentemente el área destinada al módulo es irregular, lo que le confiere cierta dificultad al momento de efectuar las divisiones de los potreros, pero aún así siempre hay que procurar que su forma y tamaño sean lo más uniforme posible. Por ejemplo, para este caso en particular podría plantearse tal y como aparece en la figura 1.
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| Figura 1. Módulo de pastoreo compuesto por potreros de tamaño homogéneo. |
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Figura 2. Módulo de pastoreo compuesto por potreros de tamaño diferente, en donde se aplica un sistema de pastoreo rotacional no sistemático. |
Cuando los potreros tengan un tamaño desigual, se establecen periodos de permanencia adecuados para cada uno, lo que conlleva a que existan diferentes períodos de descanso entre los potreros, afectando la dinámica del pastizal y la respuesta animal. De otra manera, los potreros de mayor tamaño serán subpastoreados y los de menor tamaño sobrepastoreados. En muchos casos, la presencia de cercas previamente construidas, así como problemas de relieve, presencia de caños y jagüeyes dentro del potrero, entre otros, limitan el diseño de potreros con similar tamaño. Para este caso en particular se sugiere proceder de la siguiente manera: puede hacerse de la siguiente forma:
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Potrero |
TP (ha) |
DP |
DD |
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1 |
4,1 |
4 |
46 |
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2 |
4,7 |
6 |
44 |
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3 |
4,9 |
6 |
44 |
|
4 |
4,0 |
4 |
46 |
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5 |
4,4 |
5 |
45 |
|
6 |
4,4 |
5 |
45 |
|
7 |
4,4 |
5 |
45 |
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8 |
4,3 |
5 |
45 |
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9 |
4,8 |
6 |
44 |
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10 |
4,0 |
4 |
46 |
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Dentro del sistema de pastoreo rotacional, existe una variante en la cual se difiere la utilización de los excedentes de producción de forraje en la época de lluvia, para compensar el déficit en la época seca, lo cual se conoce como heno en pie. Esta estrategia es usualmente aplicada en zonas con marcada diferencia en la distribución de las lluvias. La misma consiste en ajustar la carga animal al nivel de rendimiento de forraje, para concentrar el lote de ganado en un número menor de potreros que los contemplados originalmente en el total que componen al módulo de pastoreo. Los potreros excedentes son diferidos y posteriormente incorporados dentro de la rotación durante en la época seca.
Para ilustrar este caso, se tomará como ejemplo hipotético una finca de doble propósito (carne y leche), la cual se encuentra ubicada en una condición geográfica de Bosque Seco Tropical, con una precipitación promedio de 800 mm, suelos medianamente fértiles, caracterizados por presentar texturas superficiales arenosas, con un horizonte subsuperficial argílico, bajo contenido de materia orgánica y baja fertilidad natural. El pasto que predomina es el Guinea (Panicum maximum Jacq.), el cual puede soportar una carga promedio de 2 UA/ha durante el año bajo estas condiciones particulares, pero de 3 UA/ha en la época lluviosa (Septiembre-Noviembre) y de 1 UA/ha en la época seca (Enero-Marzo). El período de descanso adecuado es de 30 días, donde se obtiene el mayor rendimiento y mayor valor nutritivo posible, sin afectar la persistencia del pastizal.
La proyección del movimiento del rebaño, dio como resultado que en la finca pueden sustentarse 182 vacas en producción, siendo necesario para este lote destinar 100 ha de pasto Guinea.
Cálculos:
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ST= 91 ha + 10% (Margen de seguridad para imprevistos) = 100,1 @ 100 ha
En este caso, si se establecen un (1) día de pastoreo, por lo tanto:
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El tamaño de los potreros es uniforme, ya que se implementará un sistema de pastoreo rotacional sistemático, por lo tanto:
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El manejo del lote de vacas en producción en los meses de abril, mayo, junio, julio y agosto se efectuará (realizara) en un total de 31 potreros con, 1 día de permanencia (ocupación) y 30 días de descanso, lo cual se considera recomendable para el pasto Guinea.
Durante la época de lluv0ias (Septiembre-Noviembre), debido al aumento de la carga animal, el pastoreo se restringirá a los potreros 1 al 21 con 1,5 días de permanencia (ocupación) para 30 días de descanso, quedando de esta manera diferidos los potreros 22 al 31. (Para efectuar el diseño del sistema de pastoreo rotacional sistemático en campo pueden utilizarse los criterios discutidos anteriormente).
Cálculos:
En este caso, se establecen 1,5 días de pastoreo, por lo tanto:
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La superficie de pastoreo (Sup.) es:
| Sup. (ha) = 21*3,22 = 67,74 ( Sup. (ha) = NP * TP) |
ST = 67,74 ha - 10% (Margen de seguridad para imprevistos) = 60,96 ha
Capacidad de Sustentación = 3 UA/ha * 60,96 ha = 182,9 UA
Los cálculos indican que restringiendo el pastoreo en los potreros 01 al 21 en la época de lluvias se pueden sustentar hasta 182,9 UA, es decir, se concluye que no hay limitantes de disponibilidad forrajera para el lote de 182 vacas que componen el rebaño en producción.
Durante la época seca se aplica un sistema de pastoreo rotacional no sistemático, con mayor tiempo de permanencia dentro de los potreros diferidos. En este caso particular, los días de permanencia en los potreros 01 al 21 son de 3 días para 30 días de descanso, mientras que a los potreros 22 al 31 se les asignan dos 2 días de permanencia para 28,5 días de descanso.
Cálculos:
Para el caso del los potreros 01 al 21, el cálculo de los días de descanso (DD) se hace de la siguiente forma:
DD = ((NP1-21-1)*DP1-21) + (NP22-31*DP22-31)
DD = ((21-1)*0,5) + (10*2) = 30
Mientras que para los potreros 22 al 31 el resultado es el siguiente:
DD = ((NP22-31-1)*DP22-31) + (NP1-21*DP1-21)
DD = ((10-1)*2) + (21*0,5) = 28,5
La capacidad de sustentación ponderada es la siguiente:
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Potreros |
NP |
TP |
ST (ha) |
-10% |
CA (UA/ha) |
CS (UA) |
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01 al 21 |
21 |
3,22 |
67,74 |
60,96 |
1 |
60,96 |
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22 al 31 |
10 |
3,22 |
32,25 |
29,04 |
3 |
87,12 |
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Total |
148,08 |
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En este caso, debido a que la capacidad de sustentación en la época seca es de 148 vacas en producción, es necesaria la aplicación de un plan de suplementación estratégica para compensar el déficit de forrajes en esta época. Es importante resaltar que la capacidad de sustentación del módulo es significativamente incrementada (+57,08 UA) con este manejo, en comparación con la capacidad de sustentación obtenida si sólo se aplicara el manejo rotacional sistemático (CS = 91 ha * 1 UA/ha = 91 UA), con los consecuentes efectos negativos sobre el pastizal y la respuesta animal.
| ^ | Bibliografía |
González B., Faria J. 2005. Planificación Forrajera. En Manual de Ganadería Doble Propósito. C. González-Stagnaro, E. Soto-Belloso (eds.). Ediciones Astro data, S.A. Maracaibo-Venezuela VIII (1): 152-155.
Fusagri. Pastos. Serie Petróleo y Agricultura Nº 10 Editado por Fusagri. 1986. Venezuela. 112 pp.
Pirela M. 2005.Valor Nutritivo de los pastos tropicales. En Manual de Ganadería Doble Propósito. C. González-Stagnaro, E. Soto-Belloso (eds.). Ediciones Astro data, S.A. Maracaibo-Venezuela VIII (1): 176-182.
Clavero T. 2003. Pasto elefante enano. (Pennisetum purpureum cv Mott). Biología, agronomía y utilización en la alimentación animal. Centro de transferencia de Tecnología en pastos y forrajes. La Universidad del Zulia. Facultad de Agronomía.
Nota de los editores
Este artículo fue revisado y avalado por:
Ignacio
Gonzalez
Alexander Sánchez
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Referencia de este artículo:
Perozo-Bravo, A. D .; Caraballo, A. y Pirela, M. 2006. Establecimiento y manejo de módulos de pastoreo . Revista Digital
CENIAP HOY Número 10, 2006. Maracay, Aragua, Venezuela. ISSN 1690-4117, Depósito legal 200302AR1449. URL: www.ceniap.gov.ve/ceniaphoy/articulos/n10/arti/perozo_a2/arti/perozo_a2.htmVisitado:
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