Gráfico 2. Efecto del estrato sobre el contenido macronutrimentos (%) en Leucaena leucocephala.

Cuadro 2. Valor nutritivo de Leucaena leucocephala en la planta entera durante el período de transición.

Cuadro 3. Valor nutritivo de Leucaena leucocephala en la planta entera durante el período de transición.

Cuadro 4. Valor nutritivo de Leucaena leucocephala en la planta entera durante el período lluvioso.

En cuanto al contenido de proteína cruda, no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos para cada período evaluado, siendo los valores muy similares en el estrato inferior para los períodos de transición y sequía (P>0,05) y se incremento a medida que el estrato fue superior (P<0,0l) .Sin embargo, se observo una tendencia a obtener los mayores contenidos de proteína en aquellos tratamientos con menor intervalo entre corte (T₁ y T₃) (Cuadro 5) . 

Cuadro 5. Contenido de ceniza (%) y proteína cruda (%) de la Leucaena leucocephala durante el período experimental.

Durante el período de transición, se encontraron diferencias (P<0,01) para el contenido de ceniza en el estrato más bajo          (O -30 cm) , sobresaliendo aquellos tratamientos que tenían menor intervalo entre corte. Igualmente, se observo que a mayor edad de la planta, su contenido disminuye. En los estratos intermedios (P>0,05) y superior (P>0,05) los valores promedios fueron 9,5 y 8,4%, respectivamente. Asimismo, se observo que el valor de este estimador disminuye a medida que el estrato es más alto (P<0,01) (Cuadro 5) . No obstante, no se encontraron diferencias significativas para el contenido de ceniza en los estratos inferior y superior para los períodos seco y lluvioso, observándose a grandes rasgos, que el mayor valor en los tratamientos corresponde al de menor intervalo de corte. En el estrato intermedio, durante la época seca, la mayor concentración ocurrió en el T₃ (P<0,05) , pero éste no difirió de T₂ (30 cm, 9 sem.) y T₄ (50 cm, 9 sem.) (Cuadro 5) .Los coeficientes de variación para estos nutrimentos oscilo entre 1 y 9%. 

Durante todo el período experimental, T₁ obtuvo mayor contenido de proteína cruda (P0,05), potasio (P>0,05) , zinc (P>0,05) e hierro (P>0,05) ; mientras que en T₄ resaltan los contenidos de calcio (P>0,05) , magnesio (P>0,05) , sodio (P>0,05) y cobre (P>0,05) .Asimismo, el T₃ obtuvo los mayores niveles de ceniza (P>0,05) , calcio (P>0,05) , potasio (P>0,05) y manganeso (P>0,05) y en T₂ se obtuvo el mayor contenido de cobre (P>0,05) y zinc (P>0,05) (Cuadro 6) .Los coeficientes de variación para los resultados de todo el período experimental estuvo comprendido entre 2 y 9%. 

En cuanto al efecto del estrato (P<0,05) , en el Gráfico 3 se observan las tendencias obtenidas para cada nutrimento evaluado. En el mismo se puede observar como el contenido de ceniza va disminuyendo a medida que el estrato es superior (P<0,01) .La misma tendencia ocurrió para el calcio (P<0,01) , magnesio (P<0,01) , sodio (P<0,05) , hierro (P<0,01) y manganeso (P<0,01) .En cambio, sucede lo contrario para el caso de la proteína cruda (P>0,05) .El coeficiente de variación para el efecto estrato en todos los nutrimentos, durante los tres períodos, osci1o entre 2 y 17%.

A excepción del fósforo (P0,05) para la interacción Período x Tratamiento (Cuadro 7) .No obstante, a excepción de ceniza, calcio, magnesio, sodio y manganeso, se encontraron diferencias significativas para la interacción Período x Estrato (P<0,05) en el resto de los nutrimentos evaluados. 

Gráfico 3. Efecto del estrato sobre el contenido de micronutrimentos (ppm) en la Leucaena leucocephala.

Cuadro 6. Efecto de tratamiento y época sobre el contenido de fósforo (%) y sobre (ppm) en Leucaena.

Cuadro 7. Efecto del estrato y época sobre el contenido de proteína cruda (%) y fósforo (%) en leucaena.

DISCUSIÓN

Los resultados obtenidos para el valor nutritivo durante los diferentes períodos evaluados coinciden con los obtenidos por otros autores en diferentes especies de pastos, en el sentido de que la calidad nutritiva es mayor durante el período lluvioso (4,6,12,13) y difieren de los señalados por Villarreal (15) en varias leguminosas estudiadas en Costa Rica, para las frecuencias de 6 y 9 semanas; mientras que para la frecuencia de corte de 12 semanas, el valor nutritivo fue mayor en la época de máxima precipitación. Sin embargo, es importante señalar que la zona donde se realizo este último estudio fue en un ecosistema de bosque húmedo tropical con una precipitación media anual por encima de los 3.000 mm; por lo que se encontró una mayor relación hoja: tallo, con la consecuente mejora en el valor nutritivo. 

Asimismo, Villarreal (15), encontró que tanto la proteína cruda como la digestibilidad .in vitro de la materia seca disminuyeron considerablemente hasta las seis semanas de edad ya partir de allí permanecieron aproximadamente constantes hasta las 12 semanas de edad, obteniendo algunas diferencias estadísticas (P<0,01) en relación a la proteína cruda en tres de las once especies de leguminosas estudiadas. Estos resultados coinciden con los obtenidos en este ensayo, en virtud de que, a excepción de la proteína cruda no hubo efecto de edad y altura de corte para los nutrimentos estudiados. 

Sin Embargo, la mayoría de los nutrimentos tendieron a disminuir a medida que aumento el IEC ( Cuadro 2, 3 y 4 ). Esto se debe, posiblemente al proceso natural de dilución de nutrimientos en la planta y su traslado hacia las raíces (10). No obstante, para el caso de la Leucaena, existen ciertos minerales como Mg, Ca, Cu, Zn, y Na que permanecen iguales o son superiores en concentración a medida que el ICE es mayor, en este caso, hasta las 3 semanas.

El contenido de proteína cruda supero considerablemente el requerimientos de los rumiantes (11), encontrándose valores mas elevados durante los períodos seco y lluvioso. Estos es explicable por el efecto de una mayor relación hoja: tallo y como consecuencia de una mayor disponibilidad de agua, el cual fue discutido en el artículo anterior sobre arquitectura de la planta (5) [Cuadros 1,2,3,4,5,6 y Gráfico 3] . 

En cuanto al contenido de macro y micronutrimentos presentes en la leucaena, estos, a excepción del fósforo y sodio (durante la época seca) , cubren ampliamente las necesidades de los animales. En el caso que se considerase a la leucaena como único alimento, se podrían presentar desbalances en la relación Ca: P. Esto traería como consecuencia la disminución en el consumo y por ende en la ganancia de peso, así como una reducción en la eficiencia de utilización de alguno de los dos elementos mencionados (9) .Por ello es recomendable la suplementación con fósforo durante todo el año, independientemente de la edad de la planta. En relación al sodio, este podría administrarse por vía oral (sal común) . 

Los resultados obtenidos para el caso del fósforo, pareciera indicar lo poco móvil y la baja eficiencia de distribución que tiene este elemento en la leucaena, debido a que el contenido del mismo en el suelo y la fertilización efectuada a finales del año 1993, así lo demuestran. Además, existen otros trabajos donde los niveles de fósforo en esta especie son bastante bajos (2,4,8,14) . 

Cuando el fósforo es limitante la mayor parte de este elemento se concentra en las raíces y el crecimiento de la parte área se reduce, retardando así el proceso de utilización de carbohidratos, aunque la producción de estos últimos es continua a través de la fotosíntesis (3) .Es recomendable realizar algunos ensayos tendientes a obtener el nivel de extracción de fósforo de la leucaena, ya que de acuerdo a la afirmación de Espinosa (3) y los resultados obtenidos en el presente ensayo (rendimientos y valor nutritivo) , pareciera indicar que la leucaena requiere de mayores niveles de fósforo disponible. 

En cuanto al contenido de zinc, este se encuentra en el límite de los requerimientos para rumiantes; pero para el caso de los ovinos, se ha sugerido que un consumo de 17 ppm es adecuado para el crecimiento de corderos, aunque no para una función testicular normal (9) .Comentan estos autores que cuando se incremento el consumo a 32 ppm, se mejoro significativamente el desarrollo normal de los animales. 

Los niveles de hierro resultaron bastante elevados, debido posiblemente, en parte, a la contaminación de la muestra por la técnica empleada en la molienda del material (molino de Thomas Wiley) para su determinación. Sin embargo, en dado caso, estos no presentan problemas de toxicidad, ya que los ovinos pueden tolerar hasta 1.000 ppm (9) . 

Un aspecto importante de tomar en consideración para cualquier especie arbustiva es el efecto del estrato sobre el valor nutritivo. Cuando se introducen animales, bien sea pequeños rumiantes o bovinos, de acuerdo a la altura de pastoreo la concentración de los nutrimentos va a variar en cada uno de ellos, por lo que se pueden presentar desbalances nutricionales, dependiendo del estado fisiológico y de la especie animal (Cuadro 5; Gráficos 1,2 y 3) . 

Los resultados de la interacción tratamiento x período en los nutrimentos fósforo y cobre, indican que la cantidad de éstos en las diferentes épocas van a depender del tratamiento o manejo al cual sean sometidos. En este sentido, para el elemento fósforo el T4 (50 cm, AC; 6 sem, IEC) disminuyo su contenido a partir del período seco; mientras que en el caso del cobre, los tratamientos con menor IEC (T₁ y T₃) aumentaron su concentración del período de transición a sequía. Sin embargo, es de señalar que para el control de plagas, se aplico un fungicida cúprico en la época de transición; por lo que pudiera estar influyendo en esta respuesta. 

A nivel de estrato, tanto la proteína cruda como el fósforo, disminuyeron su concentración en el estrato intermedio (30 -60 cm) del período seco al lluvioso; mientras que el potasio y zinc permanecieron similares del período de transición a sequía y de sequía a lluvias, respectivamente. En cambio, para el micronutrimento hierro, el estrato inferior incrementó su contenido a lo largo del período experimental, en contraste a los dos estratos restantes, los cuales disminuyeron. 

En resumen, se determino que la mayoría de los elementos en cada estrato van a depender del período del año y se presentaron en diferentes concentraciones para cada estrato evaluado, aspecto este importante de tomar en consideración para futuras investigaciones con animales en pastoreo o corte de leucaena. 

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 

• No se encontró diferencia significativa entre los tratamientos evaluados para el valor nutritivo en la planta entera en los períodos estudiados. 
  

• A excepción del macroelemento fósforo, el valor nutritivo de la leucaena vario en función a la época y el estrato, cubriendo los requerimientos de proteína y minerales en rumiantes a pastoreo, durante todos los períodos, siendo mayor en la época seca. 
  

• Para ensayos de nutrición con especies arbustivas o arbóreas, se debe tomar en consideración el estrato que más consume el animal, debido a que la concentración de nutrimentos varía en cada uno de ellos, lo que podría ocasionar desbalances minerales si los animales no son suplementados. 
  

• De acuerdo a los resultados obtenidos en este y otros ensayos, pareciera que la especie Leucaena leucocephala requiere de dosis mayores de fósforo, por lo que se recomienda realizar ensayos con este elemento para determinar su nivel adecuado.

AGRADECIMIENTO

Al Dr. Alberto Valle por su desinteresada colaboración en la elaboración e interpretación en los análisis estadísticos realizados. 

RESUMEN

Con el objetivo de evaluar el valor nutritivo en diferentes estratos de la especie Leucaena leucocephala (Lam) de Wit, cv. Perú, bajo dos intervalos (IEC) (6 y 9 semanas) y dos alturas de corte (AC) (30 y 50 cm) , se realizo un ensayo en el Campo Experimental del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP) , en Maracay, Edo. Aragua, durante los períodos de transición de lluvia a sequía (T) , seco (S) y lluvioso (L) .Los suelos son de textura franca, medios en fósforo y potasio, con pH de 7,2. Los tratamientos fueron: 30 cm + 6 sem (TI) , 30 cm + 9 sem (T2) , 50 cm + 6 sem (T1) y 50 cm + 9 sem (T4) .Durante el período seco se regó a razón de 300 mm/mes. Se utilizo un diseño de bloques al azar con arreglo factorial y las medias se compararon mediante la prueba de Tukey. Los resultados no mostraron diferencia significativa entre tratamientos para el valor nutritivo en la planta entera; sin embargo, éste fue mayor durante el período lluvioso (P<0,05), encontrándose valores distintos entre los estratos (P<0,01) para cada nutrimento evaluado, cubriendo los requerimientos de animales a pastoreo. Se sugiere realizar ensayos con niveles de fertilización a base de fósforo. 

Palabras Claves: Leucaena leucocephala, Valor nutritivo, Estrato, Período.

PRODUCTION, NUTRITIVE VALUE AND SHEEP CONSUMPTION OF Leucaena leucocepbala. II. NUTRITIVE VALUE 

SUMARY

 In the present study, an expériment was carried out to evaluate the nutritive value in different stratum of Leucaena leucocephala (Lam) de Wit cv Peru. Two cut heights (CH) at two cut intervals (CI) were evaluated. The field experiment was located at the CENIAP experimental station, inMaracay, Aragua State. Soils were of loamy texture, with a medium P and K content and pH=7.2. The treatments were:30 cm(CH) + 6 weeks (CI) (T1) I 30 cm + 9 weeks (T2) I 50 cm + 6 weeks (T3) and 50 cm + 9 weeks (T4). The experimental design was a randomized block with factorial arrangement and means were compared by the Tukey test. The results not showing statistical differences between treatments for nutritive value wh~n was used the whole plant. However, the nutritive value of the forage was higher at the wet period (P<0.05) and differed for each nutrient evaluated according to the cut height or stratum (P<0.01) . 

Key Words: Leucaena leucocephala, Nutritive value, Cut height Period. 

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