|
Zootecnia Trop., 16(1):75-86. 1998 IMPORTANCIA DEL PORCENTAJE DE ÁREA NEGRA
EN ANIMALES HOLSTEIN Alberto Valle FONAIAP Estación Experimental Falcón. |
|||||||
|
Las elevadas temperaturas y humedad relativa de las regiones tropicales inciden de forma directa sobre los bovinos de razas europeas, alterando sus respuestas productivas y reproductivas (8,13). Para el caso específico de vacas lecheras, esta situación de incomodidad térmica se acentúa de manera que afecta inicialmente la ganancia diaria de peso, lo ,que ocasiona retardos en la primera concepción, agudizándose en los primeros meses de lactancia, en los cuales el animal pierde peso considerablemente, debido a una insuficiente ingestión voluntaria de alimentos y por el desgaste de energía para lograr su termorregulación. Dado que el estado nutritivo de las vacas es de primordial importancia para la fertilidad, esta pérdida de peso afecta directamente su comportamiento reproductivo, que a la larga inciden negativamente sobre su vida útil, pudiendo significar su salida del rebaño por improductiva (4). El presente estudio se realizó para verificar el efecto del porcentaje de área negra sobre el peso corporal después del parto de vacas mestizas Holstein (3/4 H 1/4 Cebú). MATERIALES Y MÉTODOS La investigación se llevó a cabo en la unidad de apoyo bovino del Instituto de investigaciones Zootecnicas (CENIAP), Maracay, localizado a 450 msmm, con temperatura ambientalpromedio 27,3 °C y humedad relativa de 74,2 %, analizando las tres primeras lactancias consecutivas de 56 vacas contemporáneas, divididas en dos grupos fentotipos clasificados de acuerdo a su proporción de área negra (AN) en su superficie corporal ( I= 51a 100% AN y II= 0 a 50%), según metodología descrita en el trabajo anterior (15) y validados por estudios recientes (3). Cada grupo de 28 vacas recibió el mismo manejo zootécnico y alimenticio consistiendo este último en pasto picado (Panicum maximum) a voluntad y concentrado con 16-18% PC solamente durante el ordeño. Las variables estudiadas fueron: peso a la inseminación (PI), número de inseminaciones (NI), peso al secado (PS) y peso al parto (PP), para la primera, segunda y tercera lactancia. El peso al nacer del becerro (PB) se incluyó como covarible para el PS y PP de la segunda y tercera lactancia, analizada por varianza y pruebas de medias por la metodología descrita por Scheffe (12). Los valores transformados fueron transformados mediante arcoseno y reconvertidos para su interpretación. RESULTADOS Y DISCUSIÓN El promedio de los valores mostrados en el cuadro 1 indican que el peso a la primera inseminación (410 Kg) en ligeramente superior al recomendado para vacas lecheras Bos taurus (350-389 Kg), debido quizás al retardo el obtener preñez, ya que se necesitaron en promedio 1,85 inseminaciones. En general los valores de PI no muestran diferencias significativas ni entre
grupos ni entre lactancias, mientras que para NI a partir de la segunda lactancia existe un efecto significativo (P<0,05) entre grupos, favorable a las vacas con menor porcentaje de área negra, sugiriendo una posible mejor adaptabilidad a las condiciones climáticas tropicales. En la literatura consultada, Aranguren et al. (1) y Barrios et al. (2) reportan un mayor número de inseminaciones necesarias para producir la primera preñez en animales mestizos y Holstein puras, respectivamente, mientras que para la segunda y tercera, el valor reportado es inferior al obtenido en el presente estudio para vacas mayormente negras, pero que es superior al obtenido paro las vacas con mayor superficie corporal blanca, lo que pareciera ratificar un mejor comportamiento reproductivo de estas últimas. En general, el valor promedio de 2,4 inseminaciones por concepción es considerado aceptable para vacas lecheras europeas explotadas en el trópico, siendo superior al reportado en algunas investigaciones (2, 10) y ligeramente inferior al registrado por Torres et al. (14). El peso al parto (PP) no muestra diferencias significativas entre lactancias, no así el peso al secado (PS) , cuya pérdida de peso pareciera sugerir un efecto estresante del parto que ocasiona en la vaca una disminución de peso, observable fácilmente en el Gráfica 1. Esta reducción en el peso corporal durante los primeros meses de la lactancia es reportada por algunos investigadores (5,6), estableciéndose como causases las variables ambientales del medio tropical, la cantidad y calidad de ingesta de alimentos por parte del animal y las exigencias de la producción de leche.
Los porcentajes de incremento de peso de acuerdo al grupo de vacas según la proporción de área negra se observa en el Cuadro 2, verificando que entre la tercera y primera lactancia, todos los valores de las variables estudiadas (PP, PS y PI), son superiores en las vacas con una superficie corporal mayormente blanca, con un incremento total para PP (30 vs 10) de 47,6 kg vs 31,9 kg de las más, negras (P,<0,05) logrando en 17,2 días menos, lo que parece afirmar que las vacas con mayor superficie corporal de color blanco se recuperan más rápidamente bajo una situación de estrés térmico y/o fisiológico, ya que, en promedio, comienzan a recuperar peso a los 58 días después del parto, mientras que las vacas con pelaje mayormente negro lo hacen a partir de 105 días.
Cuando se compara la relación del incremento porcentual del peso promedio a la inseminación sobre el número promedio de ellas, se observa con mayor claridad la superioridad de las vacas mayormente blancas, con valores que duplican a la estimadas para las mas negras (PP: 3,7 vs 1,7 PS: 3,4 vs 1,2 y PI 5,3 vs 2,5) lo que sugiere que aquellas vacas con mayor número de inseminaciones, necesitan de un mayor tiempo para recuperarse, que en promedio fue de 21 días por cada incremento de una inseminación. El incremento lineal promedio de peso se muestra en el Gráfico 2, reflejando que las vacas Holstein más blancas, a pesar de comenzar con un menor peso corporal que las más negras, al culminar el tercer parto pesan estadísticamente (P<0,05) más en todas las variables estudiadas, ratificando una vez más el mejor grado de adaptabilidad a las condiciones ambientales tropicales que aquellas vacas con mayor superficie corporal de color negro. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Con base a la presente investigación se puede concluir que las vacas Holstein con una superficie corporal mayormente blanca presentan:
En virtud de lo anterior se recomienda incluir dentro de los planes de selección y mejoramiento de rebaños de vacas Holstein el aspecto fenotípico, expresado en la proporción de color blanco en su superficie corporal.
Con la finalidad de verificar la importancia del porcentaje de área negra sobre el peso corporal y sus cambios en vacas mestizas Holstein (314 Holstein, 114 Cebú), se estudiaron los pesos al parto (PP), inseminación (P1) , y secado (PS) , además del número de inseminaciones (NI) en tres lactancias consecutivas de 56 vacas contemporaneas, divididas en dos grupos fenotípicos: I (51 a 100%) y II (O a 50%), sometidos a un mismo manejo zootécnico. Las variables fueron analizadas por varianza y las pruebas de media se realizaron por Scheffé. No se observaron diferencias significativas entre grupos para PP y PI, aunque los pesos de la tercera lactancia favorecieron a las vacas con menores porcentajes de área negra (478,1±52,1 y 438,9±50,3 kg vs 484,2±32,6 y 457,5±31,9 kg, para 1 y II, respectivamente) . PS mostró diferencias significativas (P<0,01) entre grupo para la tercera lactancia, con promedio de 454,1±50,2 y 473,0±29,7 kg para I y II respectivamente. El incremento total para PP (47,5 kg vs 31,09 kg) favoreció a las vacas mayormente blancas (P<O, 05) , logrado en menor tiempo (17,2 días) . Para NI los valores promedios fueron de 2,82 vs 1,97 (P<0,05) para vacas del grupo 1 y II, respectivamente. Los resultados sugieren un mejor comportamiento ponderal y una rápida recuperación del estrés del parto y lactancia de vacas con menor proporción de área negra en su superficie corporal. IMPORTANCE OF THE BLACK RAIR COAT PERCENTAGE ON HOLSTEIN COWS OVER THE ADAPTATION PROCESS. VIII. LIFE WEIGHT CHANGES AFTER CALVING SUMMARY In order to determine the influence in Holstein cows (3/4 H - 1/4 Zebu) of the black hair covered areas on life weight changes after calving. three consecutiva lactations of 56 contemporary cows were studied. The cows were grouped as I (> 50%) and II « 501) acording their phenotype and summited to equal zootechnical management. weigth and physiological status. The variables studied were calving (CW), insemination (IW), dry time weights (DW) and insemination number (IN), analyzed by variance according to a randon model. The results showed not significance in CW and IW, but the weight at the third lactation were more higly in cows with greater white hair areas (478.1± 52.1 y 446.0± 58.4 kg vs 484.2±32.6 and 457.5±31.9 kg. for I and Il. respectively). DW showed high significativa differences (P<0.01) in the third lactation (average 454.1±50.2 kg for I vs 473.0±29.7 kg for II) . The total average life weigh studied were greater (P<0,05) in group II (47.5 kg vs 31.9 kg) in at less time (17.2 days) . IN showed statistical differences (P<0.05) from I and II. respectively) . These results suggest the best ponderal development and highly recuperation of calving and lactation stress in cows with greater white hair coats. BIBLIOGRAFÍA 1. ARANGUREN, J. A. , C. GONZÁLEZ - STAGNARO y J. E. RIOS. Comportamiento reproductivo en vacas 5/8 Brahman, SIS Holstein y 5/8 Pardo Suiso. VII Cong. Venez. Zoot., MG-17. 1992 (Resumen). 2. BARRIOS, D. y L. RAMÍREZ IGLESIA. Producción reproducción en vacas Holstein durante el segundo interparto. VII Cong. Venez. Zoot., GR- S. 1992 (Resumen). 3. BECERRIL, C.M. y C.J. Mc DOWELL. Determination of porcentage of white coat color from registry certificases in Holstein. J. Dairy Sci, 75:3582- 3586.1992. 4. BETANCOURT, J., L. VACCARO y C. DAVILA. Comportamiento productivo, reproductivo y de sobrevivencia de rebazos Holstein, importados en la parte alta del estado Mérida. VIII Cong. Venez. Zoot, 1020. 1994 (Resumen). 5. BODISCO, V., A. VALLE, E. GARCÍA y J. VELÁSQUEZ. Efectos del peso corporal y la producción láctea sobre la fertilidad de vacas lecheras en el trópico. IV Conf. Mundial Prod. Anim. pp. 526- 540.1980 (Memorias). 6. BODISCO, V. A. VALLE, E. GARCÍA y S. MENDOZA. Cambios de peso en vacas lecheras durante la lactación y su efecto sobre la producción. Agronomía Trop., 26:191-204. 1976. 7. BUTTAZZONI, L.G. y I.L. MAO. Genetic parametrs of statiscally estimated net evergy efficiency for milk yield, maintenance and body weight changas in dairy cows. 82nd Annu. Meet. Am. Dairy Sci. Abs., P 38:230. 1987 (Abstract). 8. FERMÍN, A J. GONZÁLEZ-CRESPO y F. MORALES. Comportamiento productivo de un rebaño Holstein en la Mesa de Guanipa. VIII Cong. Venez. Zoot., I 016. 1994 (Resumen). 9. QUIJADA, B., A. AGUILERA de QUIRIAGUA y J. GONZÁLEZ-CRESPO. Comportamiento productivo de un rebaño Holstein pero en el bajo del río Amana estado Monagas. VII Cong. Venez. Zoot. , GR-2. 1992 (Resumen). 10. QUIJADA B., J. GONZÁLEZ-CRESPO y A. AGUILERA de QUIRIAGUA. Comportamiento productivo de un rebaño Holstein puro en el bajo río Amana, estado Monagas. VII. Cong. Venez. Zoot., GR-I. 1992. (Resumen). 11. RODRÍGUEZ-HERNANDEZ, T. J. ESPINOSA y O. VERDE. Efecto del momento de inseminación artificial, masaje clitórico, temperatura rectal y otros factores sobre la preñez en bovinos. Zootecnia Trop., 13(2):129-149. 1995. 12. SCHEFFE, H. A method for judging all contrasta in the analysis of variance. Biometrika, 40: 87-89. 1953. 13. TORRES,S., A. AGUILEPA de Q. J. GONZÁLEZ-CRESPO. Comportamiento productivo de un rebalo Holstein al norte del estado Anzoategui. VII Cong. Venez. Zoot., GR-3. 1992. (Resumen). 14. TORRES, S., J. GONZÁLEZ-CRESPO y A. AGUILERA de Q. Comportamiento reproductivo de un rebamo Holstein al norte del estado Azoategui. VII Cong. Venez. Zoat., GR-4. 1992 (Resumen). 15. VALLE, A. J. VELÁSQUEZ y E. GARCÍA. El índice de herencia del porcentaje de pelaje negro en bovinos Holstein y su importancia zootécnica. Agronomía Trop., 28:195-204. 1978. 16. VALLE, A., y N. OBISPO. Importancia del porcentaje de área negra en animales Holstein sobre el proceso adaptativo V. Producción y reproducción Zootecnia Trop., 6:27-44. 1988. |
