Zootecnia Tropical, 11(1):59-69. 1993

¹FONAIAP -Estación Experimental Sucre. Cumaná. Aptdo. 236.
²Instituto Universitario Pedagógico de Maturín. Maturín. 
³Instituto Universitario de Tecnología Cumaná. Cumaná. 

INTRODUCCIÓN 

Algunos metales (Cu, Fe, V, Zn) son esenciales para el buen funcionamiento del metabolismo de los organismos, al ser incorporados como elementos trazas en los pigmentos respiratorios; no obstante, los sistemas ecológicos son afectados por la presencia de variados metales que por su naturaleza no degradable producen efectos nocivos en el ecosistema, cuando los niveles son elevados. 

Estudios realizados por Gross (4) han conducido a la elaboración de un plan permanente para el estudio de los ecosistemas. Este plan incluye la aplicación de técnicas específicas para el análisis de metales trazas en el agua de mar, ríos, lagos y sedimentos y en el análisis de los organismos; de allí que las determinaciones de niveles de elementos trazas en organismos acuáticos, sirven de base para evaluar el grado de contaminación futura de los cuerpos de agua. Por ello y basado en los resultados obtenidos por Cadena (2) en relación con una posible acumulación de sustancias tóxicas en Laguna Grande, estado Monagas, y considerando además la inexistencia de un plan de saneamiento para tan importante reservorio de agua, fue por lo que se creyó conveniente la realización del presente trabajo, basado en la determinación de la concentración de cobre en dos especies de peces de la laguna. 

MATERIALES Y MÉTODOS 

El área de estudio está ubicada a 18 Km. al este de la ciudad de Maturín, estado Monagas entre 09° 46' de latitud norte y 63° 03' de longitud oeste (Figura 1). Según Reyes (7) su rica ictiofauna, constituida por varias especies de las familias Curimatidae, Characidae, Erithrinidae, Pimemolidae y Prochilodontidae, hace de ella un sitio importante de recreación, a través de la pesca deportiva. También se realizan en ésta actividades de pesca artesanal y de subsistencia por pobladores ribereños. 

Para el presente estudio fueron seleccionadas las especies Prochilodus mariae y Serrasalmus rhombeus (Figura 2), por tratarse de especies de consumo humano, que ocupan niveles diferentes en la cadena trófica. Se utilizaron 20 ejemplares, 10 de cada especie con un rango detallas representativo de la captura comercial. Los especimenes fueron capturados utilizando una atar raya de 4 cm de entrenudo. 

Las muestras colectadas se trasladaron en cavas refrigeradas, hasta el laboratorio. Los ejemplares se separaron por especie, se pesaron y midieron (longitud estándar), usando respectivamente una balanza de 1 g de precisión y un ictiómetro de 1 mm de apreciación. 

Posteriormente se procedió a la toma de muestras de musculatura epiaxial, branquias e hígado en cada ejemplar. Estas eran colocadas en cápsulas de Petri para ser disecadas a 80°C durante 48 horas hasta peso constante, utilizando para ello una estufa y una balanza analítica de 0,01 Mg. de precisión respectivamente. Se tomaron sub muestras de 0,5 g, las cuales fueron sometidas a digestión con 5 mI de HNO₃ (65%), homogeneizando, colocadas

Figura 1. Ubicación geográfica del área de estudio.

Figura 2. Ejemplares de Coporo, Prochilodus mariae y de caribe, Serrasalmus rhombeus de Laguna Grande, estado Monagas.

en baño de maría y luego filtradas sobre papel whatman No.42, seguidamente se aforaron en balones de 10 m I con agua destilada. La determinación cuantitativa de cobre fue realizada por espectrofotometría de absorción atómica, con lámpara de cátodo hueco múltiple para Cr, Co, Cu, Fe, Mn, Ni y una solución patrón, la cual consistió en una matriz compuesta por Cd, Fe, Zn, Cu, Mn y Ni, con concentraciones de 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 y 3,0 ppm. 

Para el análisis de las muestras, el instrumento fue ajustado y llevado a las condiciones óptimas de trabajo, de acuerdo con el método indicado por Perkin-Elmer (6). En primer lugar se leyeron las soluciones estándares en orden creciente de concentración, luego las muestras y después el blanco en absorciones. Los estándares se repetían para controlar las variaciones durante las determinaciones. La curva de calibración de absorbancia contra concentración (µ/ml) fue elaborada con soluciones estándares, las absorbencias de las muestras eran llevadas a la curva y por interpolación gráfica se determinaron las concentraciones respectivas en µ/ml. El valor de las muestras fue expresado en relación con el peso seco de las mismas en µ/g, mediante la expresión: 

Donde c=concentración expresada en µ/ml; v=volumen y w= peso seco de la muestra. 

Los resultados obtenidos fueron tratados estadísticamente a través de un análisis de regresión múltiple, con la finalidad de establecer la relación entre los contenidos de cobre, la talla y el peso de los ejemplares para cada tejido de cada especie. Además se analizó en forma comparativa el contenido de cobre en los diferentes tejidos entre y dentro de las especies estudiadas, utilizando un análisis de varianza de acuerdo con Sokal y Rohlf (8). 

RESULTADOS Y DISCUSIÓN 

Los valores de las concentraciones de cobre en tejidos de Prochilodus mariae y Serrasalmus rhombeus se presentan en el Cuadro 1. Se observa que estos valores oscilaron entre 1 ,66 µ/g y 13, 10 µ/g, presentándose la mayor concentración del metal en tejidos del hígado, para ambas especies. Los valores de cobre registrados a nivel de los diferentes tejidos (branquias, músculos e hígado) al ser relacionados con la talla y el peso de los ejemplares, mediante un análisis de regresión múltiple, no presentaron diferencias significativas (P>0,05). 

Resultados similares fueron obtenidos por Cowx (3) en trucha, Salmo truta y en el chamuscado, Saevelimus alpinus de los lagos al norte de Wales. Cross et al, 1973, citado por Cowx (3), encontraron para las mismas especies, que no había correlación entre las concentraciones de cobre en tejidos, al relacionarlas con la longitud y el peso. El análisis de varianza demostró que existen diferencias altamente significativas (P<0,001) con relación a la concentración de cobre en )os tejidos de P. mariae y S. rhombeus. También se observó diferencias muy significativas (P<0,01) con relación a la concentración de ese metal entre tejidos y entre especies (Cuadro 2). Mediante una prueba de Duncan (a posteriori), según Sokal y Rohlf (8), se demostró que las diferencias son debidas a la mayor concentración de cobre en el hígado (Cuadro 3). Los valores más altos de cobre se registraron en los tejidos de S. rhombeus. Las concentraciones más bajas se observaron en músculos y branquias; las mismas no mostraron diferencias significativas (P>0,05) entre las dos especies (Cuadro 3). Cross et al (1973) y Pentreath (1976) citados por Cowx (3) , encontraron que la distribución de la concentración de metales varía en los diferentes tejidos de S. truta y S. alpinus, siendo el hígado, donde se concentra la mayor cantidad del metal. Cowx (3) sostiene que las concentraciones del metal en los diferentes tejidos, está asociada a las diferentes dietas que a menudo tienen las especies, de acuerdo con el nivel trófico que ocupen en el ecosistema. 

Los resultados obtenidos en el presente estudio reflejan tal situación, ya que en S. rombeus, especie carnívora de nivel trófico superior, respecto a P. mariae, se registró una mayor concentración del metal. La mayor concentración de cobre en el hígado de las dos especies, sugiere que proteínas intracelulares (metalotioneinas) ricas en grupos tiol, por los cuales se unen metales divalentes específicamente cobre, están involucradas en el metabolismo de este metal. Lambot et al (1978) citados por Boada (1), señalaron que el grado de acumulación de Cu, Zn y Cd en el hígado y branquias de Anguilla anguilla, está relacionado con la cantidad de metalotioneinas presentes en dichos órganos. Por otra parte, Yamamoto et al (9, 10), demostraron que el cobre presente en el hígado de Cyprinus carpio, expuesto a una concentración de 0,001 ppm de cobre, durante dos semanas, está relacionado con proteínas; al incrementarse significativamente la acumulación de cobre y proteínas durante el tiempo de exposición. 

Considerando la capacidad que tiene el cobre de reaccionar con proteínas para formar complejos mediante enlaces sulfuros y por consiguiente, la tendencia a fijarse en los tejidos, y que además la dosis media varía entre especies, resulta difícil dar una idea de la toxicidad de metales pesados, En este sentido, se sugiere adelantar investigaciones tendentes a establecer las dosis letales para las especies de peces que habitan en la Laguna Grande; así como también, obtener información en relación con el grado de contaminación existente en el medio, lo cual servirá de base para establecer los mecanismos de control y saneamiento de este importante reservorio de agua.

CONCLUSIONES 

1. No existe correlación entre las concentraciones de cobre en tejidos, con la longitud y el peso de P. mariae y S. rhombeus. 

2. En ambas especies, la mayor concentración del metal se encontró en el hígado. 

3. No se encontró diferencias estadísticamente significativas en cuanto a la concentración de cobre en branquias y músculos.

4. Ambas especies ;presentaron diferencias significativas, en cuanto a la concentración de cobre, siendo mayor en S. rhombeus. 

RESUMEN 

Se realizó un estudio sobre la concentración de cobre en tejidos de coporo (Prochilodus mariae) y caribe (Serrasalmus rhombeus), dos especies de peces de Laguna Grande, estado Monagas, La determinación del metal se realizó por espectrofotometría de absorción atómica, Se determinó que en el hígado de ambas especies se encuentra la mayor cantidad de cobre y que no existen diferencias estadísticamente significativas en relación con la cantidad del metal en branquias y músculos, Se realizaron análisis comparativos del contenido de cobre entre las especies estudiadas, encontrándose diferencias significativas entre ellas, siendo R. rhombeus la que presentó la mayor cantidad del metal.

SUMMARY 

A study was made on copper concentration in tissues of coporo (Prochilodus mariae) and piraña (Serrasalmus rhombeus). Two species of fish from Laguna Grande, Monagas state. The determination of metals was made using atomic absortion spectrophotometry. The greater amount of copper was found in the liver of both species. There was not a significant difference in the concentration of metal in gills and muscle tissue. The concentration of copper in S. rhombeus was significantly greater than in P. mariae. 

BIBLIOGRAFÍA

1. BOADA, M. Efecto de la temperatura sobre la acumulación y depuración de metales pesados (cobre, zinc y cadmio). En: Mugil curema (V) (Pisces: Mugilidae). Trab. Grado Mag. Sci. Cienc. Mar., Inst. Oceanogr. UDO. 91 p. 1984.

2. CADENA, A. Eutroficación de Laguna Grande, estado Monagas. Trab. Asc. Prof. Titular.lnst. Univ. Pedag. Maturín. 76 p. 1985.

3. COWX, I. Concentration of heavy metal in tissues of tront Salmo truta and char Saevelinus alpinus from tur lakes in north wales. Environmental Pollution (Levis, A.). 29: 101110. 1982.

4. GROSS, G. Marine pollution monitoring. Mar Pollution Bull., 4 (9): 131.1973.

5. MORALES, E. Contenido de cobre, hierro y zinc en tres especies de langostinos del género Penaeus del noreste de Margarita y sur de Trinidad. Trab. Grado. Lic. Biol. UDO. 69 p. 1977.

6. PERKIN, E. Analitical methods for atomic absortion spectrophotometry. Conn, USA. 1969.

7. REYES, A. Anatomía e identificación taxonómica de algunas especies en el ecosistema de Laguna Grande del estado Monagas. Trab. Asc. Prof. Agregado. 1985.

8. SOKAL, R. y J. E. RHOLF. Biometry. W. H. Freeman y Co., San Francisco. Cal., USA. p. 1776. 1969.

9. YAMAMOTO, Y.; T. ISHII y S. IKEDA. Studies on copper metabolism in fishes. II. The sites of copper acumulation in the tissues of Carp. Bull. Vupan. Suc. Sci. Fish., 43: 1327 1332. 1977.

10. YAMAMOTO, Y.; T. ISHII y S. IKEDA. Studies on copper metabolism in fishes. III. Existence of metallothionein like protein in carp hepatopancreas. Bull. Japan Soc. Sci. Fish., 44: 149-153. 1977.

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