Vol. 1(1y2):41-53 Zootecnia Trop., 1983

FACTORES QUE AFECTAN LA PRIMERA LACTANCIA
DE VACAS CRIOLLAS LIMONERAS

Sylvert Labbé, Oscar Abreu y Nestor Perozo

FONAIAP-REGION ZULIANA, Estación Experimental Carrasquero, 
Estado Zulia. Venezuela

INTRODUCCIÓN

En toda explotación ganadera, los caracteres de importancia económica están afectadas por varios factores que contribuyen en grado variable en su expresión fenotípica por parte del animal. El conocimiento de la porción de la variación debida a cada uno de los factores genéticos, fisiológicos y ambientales es indispensable para poder hacer los ajustes necesarios antes de proceder a la selección. En las hembras, el rendimiento en el primer parto es la mejor manifestación del potencial productivo del animal por ser libre de ciertos elementos tales cano: periodo seco y todos los desórdenes fisiológicos que  no san atribuibles al mérito genético de las vacas. Además la producción de leche, por ser un parámetro con un coeficiente de repetibilidad alto puede ser utilizada con suficiente confianza para predecir el comportamiento futuro del animal. Eso ha quedado demostrado en los resultados obtenidos por varios investigadores (1,2,5,24). por lo tanto, es de sumo interés determinar los factores que le están asociados, cuantificarlos para poder tomar decisiones no erróneas.

De los factores de posible influencia sobre la primera lactación se puede mencionar al padre de la vaca como uno de les más importantes. El hecho de que solamente pocos toros nacidos son conservados como reproductores, implica una presión de selección intensa y contribuye a dar al toro un papel preponderante en los cambios genéticos que pueden ocurrir en una población bovina.

El peso al nacer de una becerra es la primera característica que se le puede medir. En la ganadería de carne, este parámetro ha tenido macha importancia para predecir el peso al destete (6,10,11,12), peso a los doce meses de edad (11) y peso final al matadero (4,6,11,16). En la ganadería de leche, hasta el presente se relaciona solo con una menor susceptibilidad a las enfermedades y por ende a una mayor probabilidad de supervivencia. Pocos investigadores han estudiado la correlación entre el peso al nacer de una becerra y su producción futura. LEGA= y TOUCHBERRY (17) encontraron una correlación de aproximadamente cero entre estos dos parámetros. Este resultado concuerda con lo obtenido por I(20). Generalmente, los investigadores concuerdan en que el peso al nacer y el comportamiento futuro del animal en cuanto la producción de leche son independientes (17,20); sin embargo, MARTIN (18) reportó una correlación positiva pequeña entre estos caracteres.

El año y la época de partos son otros factores de posible influencia sobre los parámetros productivos en el bovino. HILERS y FREEMAN (9) observaron una diferencia significativa sobre la producción de leche como consecuencia del efecto del año de parto; sin embargo, en relación con la edad al parto, esta influencia fue nula. Por su parte, LEE (15), LEE y HICMAN (16), obtuvieron una diferencia significativa en la producción de leche debido al efecto de la época y mes del parto, resultado que está en acuerdo con lo obtenido por PLUM(23).

El propósito de este trabajo fue el de medir el efecto del toro padre, peso al nacer, año y época de parto sobre el peso, edad, duración de la lactación y producción de vacas Criollas Limoneras de primer parto.

MATERIALES Y MÉTODOS

Para la realización de este trabajo, se utilizaron los registros de producción de 133 vacas Criollas Limoneras de primer parto, nacidas y criadas en la Estación Experimental de Carrasquero, ubicada en el Municipio Luis de Vicente, Distrito Mara en la parte Norte del Estado Zulia, desde 1972 hasta 1979. La zona se caracteriza cano de bosque seco tropical. la temperatura media anuales de 27,4°C con una máxima de 35,2°C y una mínima de 19,7°C. La precipitación es de 920 mm, distribuida mayormente durante los meses de septiembre, octubre, noviembre y principio de diciembre. los cuatro primeros meses del año son generalmente secos y los cuatro siguientes son de escasa precipitación. Sin embargo, esta irregular distribución de la precipitación no afecta mucho la disponibilidad de forrajes, pues la Estación dispone de un sistema de riego que permite cubrir el déficit de agua durante las épocas críticas. La alimentación es principalmente a base de pasto alemán (Echinochlon polystachya) fertilizado esporádicamente con urea pero a dosis baja, alrededor de 50 kg. de nitrógeno/hectárea/ afro. E.'1 periodo de descanso de los potreros es de 21 a 28 días según la época y de utilización 2 a 3 días. Imante el ordeño, que se realiza dos veces diarias con la presencia del becerro, se ofrece a las vacas la cantidad necesaria de alimento concentrado o de melaza para asegurar la bajada de la leche. Esta cantidad varia de 0, 5 a 1 kg. dependiendo del tipo que dura este proceso y por ende la producción de la vaca.

Las vacas son secadas al caer la secreción láctea por debajo de 2 litros o a los 60 días antes del próximo parto. En este trabajo fueron incluidas todas las vacas que parieron en buenas condiciones físicas y que tuvieron una gestación normal; las vacas con parto prematuro, parto doble y aborto fueron descartadas.

Los datos acumulados fueron estudiados por el método de cuadrados mínimos utilizando caro variables discontinuas: el año y la época de partos, el toro padre y el peso al nacer en forma individual y agrupado en clases; y como variables continuas: la edad al parto, la duración de la lactancia y la producción de leche total y a los 305 días; considerando las lactaciones de menor persistencia como si fuera de tal magnitud.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En el Cuadro 1 se muestran los pesos y edades de las vacas a la primera lactancia en función de las épocas y años de parto. Se encontró una diferencia significativa (P,<,0,05) en los pesos de las vacas al parto por efecto de época, siendo mayo a diciembre los meses cuando las vacas paren con mayor peso. Eso puede explicarse por el hecho que representan los períodos de la distribución de la lluvia, pues, aunque se dispone de un sistema de riego, no siempre trabaja con eficiencia. Sin embargo, llama la atención que a mayor peso corresponde una mayor edad, descartando así la influencia del mayor suministro de pasta como responsable de esta diferencia.

Los años también tuvieron un efecto altamente significativo (P < 0,01) sobre el peso y la edad al parto, siendo los años 1972 y 1973 cuando las vacas parieron con más peso y menor edad. Eso puede ser un efecto de manejo, pues a partir del año 1974 tubo un aumento en la población bovina de la Estación Experimental de Carrasquero sin el correspondiente aumento en la superficie sembrada de pastizales. Además, las dos inundaciones os en el año 1975 contribuyen a agravar la situación dejando muy pocos potreros asequibles a las vacas.

En el Cuadro 2 se observa el efecto de estos mismos factores sobre la duración de la lactación y la producción de leche.

Se detectó una diferencia significativa (P< 0,05) tanto en la persistencia de la lactancia como en la producción de leche por efecto de la época de parto, siendo el lapso comprendido entre enero y agosto el mejor periodo para parir. La poca persistencia de la lactancia con su consecuencia negativa sobre la producción de leche durante los meses de septiembre a diciembre se debe probablemente al exceso de agua en los potreros ocasionado por las precipitaciones abundantes, lo cual impide un consumo suficiente de forrajes. Otros investigadores (13,21) han reportado resultados similares, pero PEROZO y colaboradores (22) con el mismo ganado han obtenido una duración de lactación muy superior en fincas comerciales de la misma región, 331,0 contra 278,2 das, argumentando, para explicar este techo, que las novillas paren en malas condiciones trayendo como consecuencia problemas reproductivos y alargamiento del periodo de la lactación.

Se notó una gran variabilidad tanto en la duración de la lactancia como en la producción de leche por efecto del año de parto, pero esas diferencias no fueron significativas. PEROZO y colaboradores (22) no encontraron diferencia significativa en la producción de leche de vacas Limoneras por efecto de año, ni de época, pero puede ser que haya efecto confundido por el hecho que trabajaron con solo tres épocas.

En el Cuadro 3 se muestra el efecto del toro padre sobre los parámetros productivos en el ganado Limonero. En la presentación de este cuadro fueran eliminados los toros con menos de cinco hijas.

El padre tuvo un efecto significativo (P < 0,01) sobre 7a edad al primer parto y (P < 0,05) sobre el peso, la duración de la lactancia y producción de leche. Estos resultados concuerdan con los encontrados por otras autores (3,22). Esta diferencia entre toros en cuanto a la edad media de sus hijas al parto puede ser debido al número reducido de observaciones, pues POWELL.L et al. (24) indicaron que el ajuste de la producción por 7a edad al parto tiene poco efecto en la evaluación de los toros cuando varias hijas están involucradas; el hacho que todos los partos m ocurrieron en el mismo ateo puede ser otra causa. MILLER et al. (19), comparando toros a través de sus hijas, encontraron un coeficiente de correlación de 0,99 entre la producción real de leche y la producción corregida por la edad al parto. Pero HILLERS y FREEMAN (9) y HARGROVE (7) encontraron también diferencias entre toros en cuanto a la edad media de sus hijas al parto.

La ecuación de predicción de la producción de leche a los 305 días en función de la edad al parto es la siguiente:

donde Y es la producción estímala y X la edad de la vaca en meses

El peso al nacer de las vacas m tuvo influencias significativas sobre el peso y la edad al primer parto, pero llama mucho la atención su efecto sobre duración de la lactancia, producción de leche total y a los 305 días (P < 0,01). Eso condujo a buscar el peso al nacer al cual corresponde la mayor producción. Se probaron varías agrupadores y la que más corroboró el análisis de variancia se muestra en el Cuadro 4.

                                           Se puede observar en el Cuadro 4 que la mejor de las lactaciones y las mayores producciones de leche se lograron con las vacas cuyo peso al nacer está comprendido en el intervalo de 25 y 28 kg. Estos resultados no concuerdan con los encontrados en la literatura (15, 17 y 18). Llamó la atención que esta influencia m se ejerce en forra lineal como ocurre en los bovinos de carne. Tos pocos datos utilizados para la realización de este trabajo no permiten lograr una conclusión definitiva. Es muy importante seguir investigando esta materia y, de corroborar estos resultados, se podría proceder a eliminar animales hembras desde temprana edad sin necesidad de gestar dinero para su crianza.

RESUMEN

Con los datos acumulados en la Estación Experimental de Carrasquero, durante los afro 1972 a 1979, se determinaron las factores que afectan la primera lactancia de 133 vacas, hijas de 25 toros, alimentadas a pastoreo, ordeñadas dos veces diarias sin el becerro y recibiendo alrededor de 0,75 kg. de concentrado por ordeño. Se estudiaron mediante el método de cuadrados mínimos los efectos del aire, época seca, semi-lluviosa y lluviosa, toro y peso al nacer sobre el peso y 1a edad al parto, duración de la lactancia y producción de leche. Los años y épocas tuvieron un efecto significativa (P< 0,01) sobre el peso y la edad al parto. Se observó el efecto del toro (P < 0,01) sobre la edad al parto y (P < 0,05) sobre el peso, duración de la lactancia y producción de leche. El peso al nacer tuca un efecto (P < 0,05) sobre la producción a los 305 días. Al ajustar la producción de leche por los otras factores que la afectan, la influencia del peso al nacer sobre la producción total de leche llegó a ser altamente significativa (P < 0,01). Se notó una mayor producción de leche en las vacas con peso al nacer comprendido entre los 25 y 28 kg., lo que indica que este parámetro puede ser un criterio de selección en el Criollo Limonero y justifica futuros estudios. Iris promedios de peso al nacer y al parto, edad al parto y duración de la lactancia, producción total de leche y a los 35 días fueron respectivamente: 26,9 i' 3,9; 332,7 ± 30,7 kg.; 1.347,2 ± 97,1; 278,3'' 88,8 días; 1440,1 ± 573,8; 1.364,2 ± 491,5 kg.

SUMMARY

With the data accumutlated in the Carrasquero Experimental Station during the years 1972 to 1979, the factors that affect the first laces tations of 133 cocas, daughters of 25 sires, fed ora pastare, milk twice a day without the calf and receiving about 0.75 kg of concetrate at milking were detenninated. By least squares method the effects of year, seasón (dry, half rainy and rainy), sire and birth weight ora the weight and the age at calving, the milking period and milk production were studied. The years and seasons showed significant differences (P < 0.01) am the weight and age at calving. The effect of sire (P < 0.01) ora the age at calvirg and (P < 0.05) the weight, milking period and milk production esas observad. II-Je- birth weight had high significant effect (P < 0.01) ora milk production. A higher milk production esas observad in cows which birth weight oscillated between 25 and 28 kg, suggesting that this parameter could be a criterion of selection for Criollo cattle and justifies futura studies. The mearas of birth weigth, weight at calvirg, age at calving, milking period, total milk production and 305 days milking production were respectively: 29.9 ± 3.9 kg, 332.7 ± 30.7 kg, 1,347.2 ± 97.1 days, 278.3 ± 88.8 days, 1,440.1 ± 573.8 and 1,364.2 ± 491.5 kg

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