|
[Resumen]
[Summary]
[Presentación]
[Introducción]
[Contenido]
|
![]() |
INTRODUCCIÓN Alfonso Ordosgoitti Franceschi (INIA-CENIAP) |
|
En América Tropical y en el Caribe, los frutos de bananos y plátanos Musa spp. grupos AAA, AAB y ABB tienen un alto valor socioeconómico y nutricional, generando su exportación considerables ingresos y empleos. Estos rubros constituyen el cuarto producto alimenticio en importancia a nivel global después del arroz, trigo, maíz, en término del Producto Interno Bruto. Alrededor de 90% de la producción mundial (63 millones de toneladas) se consume localmente en los países productores, dejando 10% para la exportación (Dadzie y Orchard, 1997). Para 1997, en Venezuela, la superficie sembrada con bananos fue de 52.201 ha, con una producción de 1.133.873 t y un rendimiento de 20, 17 t/ha; 60% de esta producción está concentrada en los estados Aragua, Mérida, Miranda, Sucre, Táchira, Zulia y Yaracuy.
En relación con el plátano, 90% es utilizado para consumo fresco, 1% va a la
industria y menos del 3% a la exportación. Para 1997, la superficie sembrada
fue de 65.079 ha, con una producción de 505.079 t y un rendimiento de 7,7
t/ha: 70% de las siembras se encuentran en la cuenca sur del Lago de Maracaibo,
Mérida, Trujillo, Zulia y Barinas y Barinas (Hernández, Ordosgoitti y Morillo,
1997). |
|
[Resumen]
[Summary]
[Presentación]
[Introducción]
[Contenido]
|